高校食堂工作人员在锅里洗拖把咋办？

 

　　尽管人们没想到的事太多，但却怎么也想不到西安电子科技大学的食堂工作人员会在给学生做饭的锅里洗拖把。这说明，西安电子科技大学的后勤管理者在日常监管中失职和渎职；这说明，西安电子科技大学的食堂工作人员不可能是第一次在做饭锅里洗拖把。只是没有被发现而已。尽管锅里有热水，可以把拖把洗得更干净，但是做饭锅绝不可以用来洗拖把。因为，拖把上的细菌很多，从食品安全角度来说，这是违法行为。所以，对涉事人员的处理不能仅仅是停职，而应当是开除。

 

　　据西部网5月20日报道，5月19日，有网友发微博称，西安电子科技大学老校区东区食堂一名餐厅工作人员在热水锅里涮拖把，并配有现场视频。该微博发出后，在网上引起广泛关注。5月20日，西安电子科技大学后勤集团饮食服务中心称，该卫生保洁员在收拾灶台卫生时，未按照规定操作，在待维修更换的锅内涮洗了拖布，工作人员这一行为违反了相关规定，目前已被停职。

 

　　究竟是不是校方所说的，是在待维修更换的锅内涮洗拖布，这只能是想自证清白而已。既然西安电子科技大学后勤监管部门承认属于违反相关规定，那就必须由学校对后勤管理部门进行责任追究，绝不应该以涉事人员已停职作为监管者的挡箭牌。因为，对涉事工作人员的处分和处罚与后勤监管者失职和渎职的责任追究是两个概念，不但不能避重就轻，而且，更不应该逃避责任追究。

 

　　众所周知，食品安全必须高度重视病从口入的预防工作，而预防的重点恰恰是必须严格遵守国家法律和学校的各项食堂管理规章制度与操作规程。要做到让广大师生“民以食为天，食以安为先”，那就必须一丝不苟地严格按照法律法规和西安电子科技大学食堂的规章制度去执行。既然监管存在着短板和漏洞，那就必须启动学校内部的责任追究体系，绝不能为了某些监管者个人的面子，而忽视广大师生的食品安全责任与义务。

 

　　说实话，食堂工作人员在做饭锅里洗拖把的事，已经通过各种信息渠道，传遍了广大师生的朋友微信圈。因此，西安电子科技大学后勤集团饮食服务中心的负责人，更应该在全体师生大会上进行自我检讨。只有学校对具体负责广大师生食品安全工作的监管者进行严厉问责。然后，才能对在锅里洗拖把的直接责任人予以必要的处分和经济处罚，并在学校食堂所有工作人员中产生强烈反响和引以为戒，才能真正杜绝类似问题不再发生，才能让食堂每一位工作人员提高食品安全法治意识，在日常工作中对学校食品安全工作居安思危，依法确保广大师生吃的放心、吃的安全、吃的健康与幸福。(郭喜林)