高铁盒饭既要“利”又要守规矩
时间：2017-04-24 22:47 来源：川北在线 责任编辑：青青
在从事多年快餐餐饮人士的帮助下，华商报记者发现，按照高铁出售的快餐份额比例，所有种类的快餐都大大超过了其成本价，新配食品品种价格也是高得离谱。同时发现列车上有很多不成文规定，其中就包括先出售高价的盒饭。（4月24日华商报）
高铁已经成为人们出行不可或缺的选择之一，高铁盒饭价格牵动着亿万人民的心，然而在新闻中却看到，高铁盒饭档次无论从高到低都存在着定价过高的行为。当然市场经济下市场决定一切，有需求的价格就有本身的存在意义，同时高铁食品供应存在着空间有限、成本高的问题，还要承担列车上工作人员一部分薪金补贴，价格高似乎理所应当。但是高铁的食品市场却有些不同，它没有竞争性，乘客也无从自由选择，极易损害消费者的利益，因此在满足高铁盒饭利益需求的基础上，还要限定在合理的范围内，也就是守规矩。
设定合理的利润空间是一种有效的方法，在充分的调研、论证基础上，广泛征求社会意愿，利用听证会等方式制定高铁食品的利润空间，在不损害双方利益的基础上，消除暴利，损害消费者的现象。另一方面要制定严格的食品销售规章制度，不断提升服务水平，消除列车上的潜规则，在食品售卖的过程中明码标价，公平公开的售卖每一档次的食品，对于利用乘客不知情推销高价盒饭，或者提供虚假信息欺骗乘客的情况要予以严格的打击。
在高铁食品市场中，让调控这只“手”应充分发挥作用，把价格和服务限定在制度和规则的框架下，让自主、自由、平等、竞争、信用、法制等理念充分彰显，建立起遵循市场经济，服务人民的高铁市场，并致力服务于中国经济建设。文：东方深
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