高铁外卖：可谓朝夕领略“舌尖上的旅途”
时间：2017-07-18 23:49 来源：川北在线原创（guangyuanol.cn） 责任编辑：毛青青
今天开始，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP等方式预订，既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。（7月17日 中国新闻网）
高铁科技发展如日中天，外卖服务布满街头小巷，如今两者一拍即合，传遍神州的不仅仅是吃得能先人一步，而是一日之内能将中国美食送到你身边，比“即饮长江水，又食武昌鱼”都来得轻松、自在。
铁路通过资源整合，充分利用网络时代，将中国人的四大基本需求“衣、食、住、行”都搬上了高铁，在某种意义上讲，社会发展水平越趋向上，几乎可以从社会的改变看到高铁飞速的发展，从而迎合广大民众的出行方式和生活习性，在高铁上也能度过乡音不改、风味不变的故里情结。
显而易见，铁路餐饮本身是一个众口难调高度聚集地，而且当前消费需求发生巨大变化，就必须提供改善，或者解决供需矛盾的方法，那么高铁外卖就是缓解供需的一大利举，如果将高铁外卖餐点无限延伸到各高铁站点，则标志着铁路餐饮向全社会敞开大门，不仅满足旅客多层次的用餐需求，还能“私人定制”异乡美食风味。
纵观铁路发展三十余载，科技发展和增值服务都不断推陈出新，“一日三餐”的确是家中常备，可是高铁外卖则体现了小变革展示大情怀，所谓“民以食为天”，高铁外卖既在满足饮食需求，又提供多元化，还改善了铁路餐饮的服务质量。
互联网+高铁餐饮是一个“激情餐点”的组合，有让人耳目一新的感觉，在飞驰的动车里轻松地点配自己的外卖，似乎可以将神州大地的美食即刻送往面前，还热气腾腾地尽享美味，无疑像上演了“速度与美食”的美国大片，回味之余仍能炫酷一番。
高铁外卖把选择权交给旅客消费者，也交给市场经济，如同把生活景况浓缩在车厢内，让消费者“坐享其成”，将旧的平衡通过不断博弈达成新的共识，利用信息技术，引入市场机制，让“看不见的手”调配资源，丰富高铁饮食供给，让社会共赢。
纵然“轻车已过万重山”，还能领略沿途风味，或许真有一天，我们都可以乘从高铁，感受其贴在飞驰的高效和舒适，还能一边喝着火锅喝着歌，悠然自得。（文/黄金水）
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