多变的年夜饭 不变的团圆时刻
时间：2020-01-17 16:22 来源：川北在线 责任编辑：青青
多变的年夜饭，不变的团圆时刻
近日，故宫角楼餐厅因为推出“年夜饭”被火爆预订上了微博热搜。在大家热议“进宫吃年夜饭”的同时，关于年夜饭是去外面吃还是在家里吃，也在微博上引发激烈讨论和投票。一年到头三百六十五天，除夕夜的年夜饭是大家最期待的一顿饭，也是最热闹、最开心的团圆时刻。2020年的年夜饭就要来了，今年，你们家打算怎么吃呢？（1月16日西安日报）
年夜饭又称团圆饭，这不仅仅代表一顿晚餐，更代表了传统年文化，是大家最期待的一顿饭。这一天，全家人团聚一堂，共同辞旧迎新。随着春节的临近，过年氛围日渐浓厚，年夜饭怎么吃也被提上了议程。
一家人其乐融融地制作年夜饭，享受地道年味儿，依旧是众多家庭的选择。尤其对于长期在外工作的游子，心心念念的就是的家的味道，饭店大厨做的年夜饭，虽菜式、口味都不错，但总归缺少了家的情感。所以，一些家庭无论多忙，都坚持在家里做饭吃，为的就是让在外奔波一年的家人们在最热闹、最开心的团圆时刻尝到家里的味道。
近年来，为了方便，走出自家厨房，选择饭店预订年夜饭也成为一种潮流。一进入腊月，很多饭店就纷纷拉起了“预订年夜饭”的横幅或者广告，目前三十初一基本已经订满。客观而言，对于一些没有做饭天赋，或者嫌做饭耗时间、费体力的家庭而言，选择去饭店吃年夜饭也不失为一个很好的选择，这样可以让难得聚在一起的家人们能够多点儿时间聊聊天、叙叙情。
而随着饭店定制的火热，年夜饭可谓是“一桌难求”，为了解决饭店桌位紧俏问题，加之外卖的兴起，不少商家推出半成品年夜饭和年夜饭外卖服务，让消费者把年夜饭带回家。如此，不仅为消费者提供了新的选择，同时也为繁琐的传统自制节省了时间。
诚然，去饭店吃、购买半成品、外卖等新的年夜饭吃法给大家带来了更为丰富的选择，却也不可避免地蕴藏着一些隐患。与普通的现做食品相比，年夜饭半成品或者外卖套餐可能存在菜品缩水、名实不符，甚至存在比较大的食品安全风险。所以，消费者在购买年夜饭半成品一定要确认好菜品、保质期和生产厂家等信息，仔细了解饭店年夜饭的标准，选择一家各方面均满意的饭店。若是通过电商平台购买，要保存好菜品照片、聊天记录、短信留言、收费单据等相关凭证，以便菜品出现问题时作为维权依据。
在笔者看来，过地道中国年，年夜饭还需回归家庭。去饭店吃虽方便，但坐下就吃、吃完就走的快餐式年夜饭，少了人情味，也少了年味儿。当然，无论年夜饭怎么变，不变的是背后的“团圆”。王芳
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