厨房时下成为许多家庭关注的健康问题核心，厨房污染随即成为近年来专家学者研究的重要课题，主要来源是烹饪过程产生的废气污染。很多人对于厨房污染的理解是因为抽油烟机不好，其实燃气灶就是这过程中很重要的一环。关于这个话题，记者也跟许多专家和燃气灶厂家有过深入交流。

　　厨房污染那么可怕？

　　燃气灶是一个将燃气转化成为烹饪能量的工具，是家庭好帮手，但是大家知道它带来危害的时候吗？2004年的大年二十九，年仅20岁的高三女生曾小萍（化名）独自给家人做饭时在厨房中休克致死，真相查明一氧化碳中毒。

　　就有关问题，记者邀约了中国太阳核能灶发明之父的万洲集团董事长倪江福进行过一番探讨。倪江福表示，煤气主要成分是CO，天然气主要成分是CH4，不管是什么，其燃烧不充分都会释放出一氧化碳的释放，而且燃气不是百分百纯净的，还伴随有硫化物，燃气灶材料不好的话还会有氮氧化物等有毒物质释放，时间长了，对人体的损害很严重。

　　长期吸入有毒废气容易引发皮肤暗黄、色斑等，严重的还会影响肺部、肝脏、心脏等重要器官，特别是肝作为新陈代谢核心枢纽，对身体健康影响好大，有关专家提供的权威参考资料显示：

　　大气是各种气体的混合物。空气是人类赖以生存的重要外界环境因素,人可以五周内不吃饭,五天内不喝水,但在五分钟内不呼吸就会死亡。在正常情况下,一个人每天呼吸两万次,每人每天吸入的空气大约有10～12米~3,相当于食物的10倍、水的6倍。因此,当空气受到污染时,人类会受到不同程度的危害。从世界范围看,排放量大,污染范围广,且带有普遍性的大气污染物是飘尘、厨房排放量大的污染主要成分是一氧化碳、氮氧化物，

　　1、一氧化碳浓度(mg/h)人体的影响症状：a、0.2~0.5头疼；b、0.5~1.2头昏、恶心、呕吐、意识不清；c、1.2~4昏厥、意识丧失、痉挛；d、4~6呼吸停止、濒临死亡；e、.休克、死亡

　　2、氮氧化物成分含致癌物质，过量吸入人体的影响症状主要有：肺部、呼吸道、皮肤产生病变、严重的致癌，尤其在狭小的厨房空间内危害更大。

　　什么燃气灶适合普通家庭？

　　可能与房价和收入有关系，中国家庭习惯于把可用面积主要用于客厅和卧室，厨房面积普遍不大，而且喜欢带有封闭性设计，防止油烟污染其他角落，还有就是防风，做饭是在相对封闭条件下进行的，这样加剧了中毒概率。

　　有关专家称，在客观条件没法改变情况下，家庭选择燃气灶时，一定要考虑其燃烧充分性，这样是降低厨房污染最直接有效的方法。

　　倪江福也就此带我们参观了万洲太阳核能灶硅晶板生产基地，据业内可靠消息透露，这是目前唯一的全球顶级太阳核能灶硅晶板全自动化全封闭式生产线。他告诉记者，当年为了研究出高效能的燃气灶产品，曾经长时间闷在实验室，也顶着很大的风险，后来研究出一代陶板红外线燃气灶，二代陶瓷板红外线燃气灶……一路不停加大研究升级，到如今的第六代太阳核能硅晶板燃气灶，实现了多项突破、多项发明专利。

　　由万洲集团研发中心研发的“太阳核能灶系列产品”于2012年12月25日正式通过了国家权威机构出示的能效检测报告，太阳核能灶热效率突破73.3%，在厨电行业内引起震撼，热效率各项指标遥遥领先。真正意义的实现了真聚能！真节能！真环保！万洲集团一贯倡导的核心价值理念就是：“核心科技、环保专家”。

　　目的只有一个，就是要研发出最适合中国老百姓家庭使用的燃气灶，最高效能的燃气灶。

　　高效节能实际上就是健康

　　目前市场上的燃气灶类别众多，但是无论什么类别，消费者在选择的时候一定要注意选择高效节能产品，这等于在健康上面多了一层保障。

　　比如像万洲太阳核能灶988、998系列都是很抢手的高效能燃气灶，在实现节能方面不仅可以成为厨房好帮手，提高效能，充分燃烧，缩短烹饪时间，这都是有利于改善厨房健康的好办法。