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春节来临,乐山“醉美”乡村美食美景都在这里了
时间:2017-01-13 23:14   来源:四川发布   责任编辑:毛青青

    原标题:春节来临,乐山“醉美”乡村美食美景都在这里了

  ■ 本报记者 张清 曹江帆 文/图

  2017年春节临近,乐山的大街小巷年味渐浓,让人越来越期许新年假期的到来。节日期间,亲朋好友一起去乐山周边的特色农家乐玩一玩,品味农家土菜、欣赏生态美景,一起共度一个悠闲、热闹的新年是一个不错的选择。乐山周边有哪些农家乐?乐山周边农家乐怎么去?今天记者就推荐乐山乡村旅游线路,和你一起寻找舌尖上的最浓年味。

  周村古食:吃跷脚牛肉 感受美食文

封面预览

  周村古食位于跷脚牛肉之乡市中区杨湾乡,是一家以经营跷脚牛肉为主,集餐饮、住宿、娱乐、购物为一体的省四星级园林式农家乐。店内建筑风格古朴优雅,环境清幽,小桥流水的点缀充分体现农家休闲的元素,以特色餐饮和休闲旅游为主题,吸引各地游客前来品尝美食。

  跷脚牛肉是我市一道源远流长的名菜,是乐山的非物质文化遗产。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。现已形成汤汁醇厚、味美鲜香、入口顺滑、营养丰富、吃法多样等几大特色。把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括毛肚、牛肠、蹄筋、牛肉、牛舌、牛肝、牛脑、牛髓、牛鞭等等,放到汤锅里烫一烫,再蘸上配有盐、味精的干辣椒粉,味美不已。另有美味的炒胸膘、干锅牛杂、火爆牛肝、鲜烧牛肉、烧牛排等,让人大快朵颐。

  周村古食目前可同时容纳500多人用餐,年接待游客9万人次左右,在立足本土的基础上发展加盟企业达10多家,2011年获得“乐山味道”荣誉称号,并多次走进中央电视台相关栏目。

  路线:乐山中心城区——青衣江一桥(徐浩大桥)——苏稽转盘——杨湾方向。

  紫金山庄:吃生态特色佳肴 享垂钓与采摘之乐

  紫金山庄位于五通桥区石麟镇飞来村沫溪河畔飞来峰下,紧邻沙湾区踏水镇,坐落于两山之间。这里有常年溪水不断的天然瀑布,可谓山清水秀,鸟语花香,风景秀丽,得天独厚的紫金岛更是让人陶醉。

  山庄始建于2009年,吃住游娱设施齐备。餐饮以生态食品为主,以生态鱼类和放养土鸡、绿色蔬菜为主要原材料,时下山庄已经备足了用生态土黑猪肉腌制的香肠和腊肉、生态鸡与鱼等,地里的各种时令蔬菜、新鲜柑橘也充足,各类中餐、火锅、烧烤、烤全羊等美食可为食客们奉上各自喜欢的饕餮盛宴。

  这里的娱乐休闲项目种类繁多,游客可以垂钓、游泳、乘船观光、自采各类水果和蔬菜、自选土鸡和土鸡蛋、参加开心农场活动等。游客还可以在这里住宿过夜,在优雅环境中呼吸新鲜空气,享受大自然及田园风光,睡到自然醒。山庄同时接待大型婚宴和商务会议、篝火晚会,可同时容纳1500人就餐,是家人聚会、广大消费者商务接待、宴请宾朋好友的好地方。

  线路:乐山中心城区肖坝——进港大道尽头往左(五通桥区方向)——西坝方向——石麟镇——沙湾踏水方向。全程约50分钟车程。手机导航也可以轻松到紫金山庄。

  沐府休闲度假山庄:尝美味山野珍馐 览乡土田园美景

  乐山沐府休闲度假山庄坐落于沐川县国家4A级景区“桃源山居”核心区域,交通便利,地理位置优越,国家级森林公园环绕,山清水秀,环境优美。该山庄是我市首家通过现场评定的“省五星级乡村酒店”,拥有人文自然风光、个性化住宿体验、美味养生珍馐、宴席会议场所、休闲娱乐设施,毗邻农耕博物馆,有千年农具再现的农耕文化展区,延续乡土记忆,是休闲度假不可多得的理想宝地。

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