蚂蚁庄园在2020年9月12日庄园小课堂答案 搁置一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是因
时间：2020-09-13 15:41 来源：今日头条 责任编辑：毛青青
原标题：蚂蚁庄园在2020年9月12日庄园小课堂答案 搁置一段时间后，饼干会变软面包会变硬主要是因为
蚂蚁庄园今日答案是什么？蚂蚁庄园2020年9月12日庄园小课堂的问题是：“打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为”，答案选项为“含油量不同”和“含糖、盐量不同”，那么饼干变软面包变硬原因是因为油还是糖、盐呢？下面川北在线小编带来了蚂蚁庄园饼干会变软面包会变硬答案。
问题：打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为
答案：含糖、盐量不同
饼干变软面包变硬原因：
饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干內分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气中的水分，慢慢变软;面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。
饼干变软——是因为饼干内含有糖或盐，而糖或盐都能吸收空气里的水分。饼干包裹得若不严实，里面的糖或盐便会慢慢地吸收空气里的水分，受潮变软。而且饼干是通过烘烤把其中的水分蒸发才会酥脆，它的水分含量很少，在空气中存放会吸收空气中的水分，时间长了自然就会回潮变软。
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