蚂蚁庄园冬储大白菜是12月5日的最新题目，这个冬储大白菜是人们专门储藏下来用来过冬的大白菜，基本在每年11月上市，还有不清楚意思的小伙伴就跟着我一起来了解下吧，希望对你们有帮助！

　　蚂蚁庄园冬储大白菜介绍

　　白菜被称为“百菜之首”，因为它比其他的蔬菜收获丰硕、适宜储存，而且价格便宜，吃法多样，营养丰富，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。冬天的北方，降水减少，在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。随着温室大棚技术的日新月异，季节因素对蔬菜供应的影响逐渐变小，不过在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜。

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