问题:一般来说,现在正宗的“夫妻肺片”里有肺片吗?
选项:通常没有、当然有
答案:通常没有
解析
“夫妻肺片”是川菜中的一道凉菜,正宗的夫妻肺片中是没有肺片的,该菜是由一些被废弃的牛心、肝、肚、舌、牛筋、牛肺、头皮及牛肉边角余料组成,被人们称为“夫妻废片”,后觉得“废片”不好听容易被人误解,改名为“夫妻肺片”。
投稿邮箱:chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/