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蚂蚁庄园红油火锅 红油火锅通常比清汤火锅蚂蚁庄园12月8日答案
时间:2021-12-08 22:10   来源:今日头条   责任编辑:毛青青

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    蚂蚁庄园红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂12月8日的问题,答对即可获得一份180g饲料,那么接下来就让我们一起了解一下红油火锅蚂蚁庄园12月8日的正确答案吧!
 
  蚂蚁庄园红油火锅
 
  1.红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为
 
  红油锅热量散失慢
 
  油的沸点比水低
 
  正确答案:红油锅热量散失慢
 
  2.答案解析:
 
  红油火锅的锅底是用干辣椒、牛油、葱段、蒜片、姜片等材料制作而成的,而清汤火锅的锅底则是用鸡肉、猪排骨、猪骨、牛骨等材料煮成的清汤,两种火锅放在一起比较,红油火锅的锅底含油量要大得多。
 
  油的密度比水的小,红油火锅的油会浮在上层,而处于下层的水就会处于一个密封的状态,因此红油火锅中的水散热比较慢。且油的沸点比水的沸点高,红油火锅下层的水沸腾的时候,上层的油还没有达到沸点,因此会出现上下翻滚的效果。
 
  清汤火锅的油很少,保温效果要差一点,锅水的很多热量很容易通过热传递和热辐射已经散到空气中去。

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