专家表示，儿童近视眼的发生（尤其是高度近视眼）与这两种元素的缺乏有密切关系，与吃糖分不开。
医学家从近视眼患者的头发中测量钙和铬的含量，发现此类头发里普遍缺少钙和铬这两种元素。而这两种元素直接影响到人体对眼睛里液体压力的调节。眼睛的液体压力如能保持正常，就能防止近视眼的发生。
数据统计，多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是糖类、精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。缺乏的食物种类越多，近视的发生率越高，近视的程度也越高。
首先，糖吃多了，糖含量的增加会引起房水、晶体渗透压改变，导致近视的发生。其次，过多地摄入糖及高碳水化合物也会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长。此外，过多摄入糖还会使血中产生大量的酸。酸与体内的盐类，特别是与钙盐中和，在血液中还原，造成血钙减少，这样就会影响眼球壁的坚韧性，致使眼轴伸长。这也在一定程度上造成近视的发生和发展。
因此，预防儿童近视眼不但要注意用眼卫生，还要养成合理的饮食习惯，讲究营养，青少年要多吃些粗面、糙米，少吃糖果，限制猪油和高蛋白动物脂肪的摄入，减少身体里铬的排出，这样有利于预防近视眼的发生。
