咖啡的“不良表现”还不止这些。如果每天喝太多咖啡（比如六杯以上），可能导致上瘾，对咖啡的敏感性下降，然后又会进一步喝得更多。喝太多，可能会导致失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣都等症状。尤其是心脏病人，每天五杯就达到“不安全”的量。此外，虽然咖啡可能降低二型糖尿病的风险，但是它对血糖的影响比较复杂，有的研究显示升高，有的显示降低——这显然是让公众很迷糊，但科学家们只发表自己观测到的的数据，是不会“先商量好了再说话”的。所以，如果糖尿病人要喝咖啡的话，应该注意监控自己的血糖变化，及时作出调整。另外，咖啡也能增加钙流失。如果有骨质疏松症状，每天的咖啡因摄入就不要超过300毫克（相当于两三杯咖啡）。

    咖啡因能与多种药物作用，有的增加药效，有的降低——不管哪种情况，都对治疗不利。普通人大概也无法记住咖啡因对各种药物的作用，所以最简单的做法就是：在服用各种药物期间，都不要喝咖啡！

    作为成分复杂的天然提取物，不同的成分有不同的作用，不同的实验得到不同的结果，这并不惊人惊讶。作为饮料，咖啡可能有令人心动的“保健功能”，也可能有让人担心的“副作用”。这些研究结果多是流行病学调查，结论也谈不上盖棺定论。综合这些正反方面的研究，目前比较广为接受的推荐是：健康成年人，每天喝两三杯咖啡，“益处”超过了“风险”；其他的人群，需要根据具体情况来权衡。

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