原标题：为什么不能用水去泼着火的汽油？ 油桶着火了用什么灭火？

　　我们都知道，水是不会燃烧的物质，可以用来灭火。当某个易燃物品着火了，用水去浇，就能把火扑灭，因为燃烧需要氧气，浇了水，便把燃烧物与空气隔开了，从而达到灭火的目的。水罐消防车上有大容量的贮水罐，常用作扑救一般性的火灾，比如A类火灾(指固体物质火灾，如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等)。

　　当然，这只是就一般的情况来说的。如果是油锅起火或是汽油桶着火了，那可不能用水去浇，否则不但不能灭火，还会使火势变得更大。这是什么原因呢？

　　其实，道理很简单。油的密度比水的密度小，就是我们常说的油比水轻。例如生活中我们熬的肉汤，那一层厚厚的油不正是浮在最上层吗？当油锅着火的时候，你往锅里倒水，水立马沉到油层底下去。这样一来，水不但不能把油与空气隔开，反而像是给油垫上了一层，使油层往上升，以致溢出锅外，油到处乱窜，大大增加了它与空气接触的面积，火就越烧越旺，引发的危险也就更多。所以，当油锅着火时，千万不能用水去泼。

　　生活中如果不小心发生这样的意外，正确的处理方式是立即把锅盖往锅上一盖，然后把开关关掉，油与空气被隔绝开，火很快就会熄灭。这种发生于烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)的火灾，专业称之为F类火，通常在家庭和饭店发生。

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