头顶带花的黄瓜泡过避孕药? 植物是否有会产生激素?
时间:2017-05-09 12:18 来源:真相问答机 责任编辑:沫朵
原标题:头顶带花的黄瓜泡过避孕药? 植物是否有会产生激素?
一段视频里提到,头顶带花的黄瓜都是蘸了药的,而那药就是激素和硫酸镁。一名接受记者采访的营养师说,这种黄瓜被使用了激素,且该激素和避孕药的主要成分是类似的,对人有很大的害处,不仅影响人的生长发育,还会对人的内分泌系统产生不好的影响。于是记者得出结论说,“ 这种头顶小黄花的黄瓜,还是不吃的好”。
小编是久闻“激素”的大名,但直到亲眼看到大数据,才真真切切地感受到广大人民群众对激素的避之唯恐不及,以及对食品安全深深的忧虑。因此,小编觉得有必要花时间和精力,尽一些绵薄之力,以帮助我爸我妈,我的朋友们,我的亲戚们和看到此文的读者们,理清“激素”的概念,消除误解,减少不必要的恐慌,安心地吃吃吃。
什么是动物激素
激素(英文:hormone,又音译为“荷尔蒙”),是动物的腺体产生的一系列的起到信号传递作用的分子,这些分子通过循环系统到达它的目标器官,起到调节各类生理和行为的作用,比如消化,代谢,呼吸,睡眠,生长,发育,生育,情绪等等。[1]
这里小编想向读者提一个问题,这里的激素指的是动物腺体产生的。那么,植物是否有会产生激素呢?这里,小编需要大家给予强烈的注意力!下面是一个很重要的理论。
比喻:钥匙与锁
小编在这里打个比方,以方便读者理解。小编手里有一把自行车钥匙,那么不难想象,这钥匙只能开我这辆小破车的锁,而开不了小明的自行车的锁,更开不了小王的那辆四轮奔驰的锁。其实,每一种激素就像是一把钥匙,需要结合到特定的激素受体也就是那配对的锁。先要插进钥匙打开锁,才能发挥作用。有些读者可能有疑问,偷车贼有万能钥匙,那会不会有万能的激素呢?事实上,不可能存在这样的跨界通吃的万能激素,不然造物主创造的世界就乱了套了。
什么是植物激素
植物有不同于动物的激素,它们自己的是植物激素(plant hormone),是植物自身产生的起到信号传递作用的分子,可以起到调节根茎、叶、花的形状,落叶,以及果实的生长,成熟等等的作用。[2]
重要的事情要讲三遍:
植物激素只调控植物的生长发育,对动物的生长无效!
植物激素只调控植物的生长发育,对动物的生长无效!!
植物激素只调控植物的生长发育,对动物的生长无效!!!
而人们的误解常常产生于,把植物激素和动物激素混为一谈。因为在日常用语中,并不会特意说“动物激素”和“植物激素”,都泛泛的称之为“激素”了。可这两者实际上差的可远啦!所以别再傻傻分不清楚啦。
谣言真相——氯吡脲
而本次引发民众对黄瓜产生恐慌的“激素”呢,根据果壳网的介绍,是一种人工合成的植物生长调节剂,氯吡脲(Forchloefenuron)。[3]它具有促进细胞分裂,促进果实肥大,提高产量等等作用。
那么,使用该植物生长调节剂是否对人体有害呢?小编查到美国环保局批准氯吡脲用于奇异果和葡萄等的生长调节。[4]同样的,在中国2001年修订的《农药管理条例》中,氯吡脲也是经过国家批准可以用于:黄瓜,猕猴桃,葡萄,枇杷,甜瓜,西瓜。在美国环境保护机构(USPEA)的新化合物登记信息里,标明氯吡脲对人和环境都是安全的。
再问避孕药
细心的读者,一定还记得,谣言的视频中,那个营养师说到“该激素和避孕药的主要成分是相似的”。
那么,氯吡脲和避孕药的主要成分到底有多相似呢?口说无凭。有图有真相。 小编直接po图。下图是氯吡脲的化学结构式。
而避孕药呢,主要是不同类型的雌激素与孕激素配伍组成的复方。小编同样找来了雌激素(图左)与孕激素(图右)的化学结构式。
咋一看,没看出左右两张图有什么区别。因为,雌激素和孕激素这两个玩意儿才配叫做相似。而氯吡脲的形状跟雌激素与孕激素都差太远了。也就是说,根据小编在上文跟大家说过的“钥匙与锁理论”,氯吡脲这样的一把钥匙,是不可能骗过上帝为人类设计的那把锁的。因此,它就不可能产生避孕药的效果。
至此,小编相信大家已经可以自行识破这种类型的“激素”谣言,不会再被轻易地吓唬了。
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