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皮皮虾怎么做好吃?皮皮虾的做法大全家常
时间:2020-12-03 23:20   来源:今日头条   责任编辑:毛青青

川北在线核心提示:原标题:皮皮虾怎么做好吃?皮皮虾的做法大全家常 在生活中4月份到5月份期间,是皮皮虾最肥的时候,这个时候的皮皮虾肉质饱满满是红膏。会吃海鲜的人都知道根据季节吃,皮皮虾其他季节肉很少,而且壳比较硬,吃着费劲,又没肉。但皮皮虾肉质的味道是比较鲜美,口感软嫩


    原标题:皮皮虾怎么做好吃?皮皮虾的做法大全家常

    在生活中4月份到5月份期间,是皮皮虾最肥的时候,这个时候的皮皮虾肉质饱满满是红膏。会吃海鲜的人都知道根据季节吃,皮皮虾其他季节肉很少,而且壳比较硬,吃着费劲,又没肉。但皮皮虾肉质的味道是比较鲜美,口感软嫩。其含有较高的蛋白质含量和氨基酸的种类比较全面,这也是人体需要的营养成分。那么皮皮虾做法怎么做好吃呢?

皮皮虾怎么做好吃?

    一、酱香皮皮虾

    食材:皮皮虾、花生油、食盐、姜、蒜、细香葱、海鲜酱、料酒、生抽。

    制做方法:先准备好所用食材,皮皮虾用水冲洗干净,把姜切丝,蒜切大块,香葱切段,叶子和葱白分开,起油锅,把姜蒜和葱白下锅煸香出味,把皮皮虾下锅翻炒,烹入适量料酒,加入一大勺海鲜酱,这时锅有点干,需要加入少许的开水,盖上盖子中火焖8分钟左右,最后把葱叶加入,适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可!

皮皮虾怎么做好吃?

   二 、椒盐皮皮虾

    食材:皮皮虾、柿子椒、红米椒、油、椒盐。

    制做方法:先皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份,青红椒洗净去蒂去籽切成小丁,锅中放宽油,油温8成热时,把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感,炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁,倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下,撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅!

皮皮虾怎么做好吃?

    三、辣炒皮皮虾

    食材:皮皮虾、尖椒、红尖椒、香菜、油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、辣酱。

    制做方法:先葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈,皮皮虾用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制,锅中倒入适量的油,放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底,放入辣酱炒香,放入腌制好的皮皮虾爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上盐调味,待皮皮虾变色后关火,放入香菜段即可出锅!

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