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新鲜牛肉变绿还能吃吗 生牛肉变绿是怎么回事你造吗?
时间:2021-03-17 22:17   来源:今日头条   责任编辑:沫朵
  原标题:新鲜牛肉变绿还能吃吗 生牛肉变绿是怎么回事你造吗?
 
  新鲜牛肉变绿还能吃吗
 
  全面为您解析新鲜牛肉变绿还能吃吗,如有不对的地方欢迎指正!

新鲜牛肉变绿还能吃吗

  1、生牛肉变绿最好不要吃。

  2、出现这种情况有三种可能:

  一是牛肉中含铜离子过量所致。

  二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理,其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。

  三是也可能是买到注水肉了。牛肉变绿主要是注水引起的,牛肉被注水之后保存期会变短,存放一段时间后就会发生氧化反应,变色可能是牛肉已经变质了,这样的牛肉不能食用。


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