美人蕉在冬季低温的环境下，生长速度会变慢，对水分的需求也会大大的降低，因而需适当减少浇水量，可等到盆土完全干透后，再适当浇水，保证土壤处于微微湿润的状态即可。若浇水过多，会导致根系无法吸收，出现积水烂根的状况。
在冬季美人蕉的生命活动会降低，对养分的要求也会减少，因而在冬季养护时无需施肥，可等到来年4月气候变暖时，再适当施肥。若在冬季施肥过多，容易产生肥害，情况严重时会使得植株出现死亡的状况。
冬季养护美人蕉时，还需给予充足的光照。进行盆栽养殖时，可将其放置到窗台上养护，每天给予不小于8小时的光照，使植株始终处于翠绿的生长状态。若长期缺乏光照，美人蕉叶片容易出现枯萎发黄的状况，不利于来年的生长。
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