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信阳毛尖茶叶如何挑选 信阳毛尖茶叶的挑选方法了解一下
时间:2022-09-25 20:59   来源:伊秀生活网   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:信阳毛尖茶叶如何挑选 信阳毛尖茶叶的挑选方法了解一下 1、看干茶。细、圆、紧、直、多白毫,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要细、圆、紧、直得多了。 2、捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度。信阳


  原标题:信阳毛尖茶叶如何挑选 信阳毛尖茶叶的挑选方法了解一下
 
  1、看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。
 
  2、捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度。信阳毛尖的 含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。
 
  3、冲泡看汤色。茶叶评审中冲泡用水最好是100℃。而日常饮用绿茶,80-85℃水温就可以了。100℃的水温能使茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质,更便于品出茶叶的滋味。为了便于观察,建议选用玻璃杯泡绿茶。

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