随着反季节果蔬种植技术的发展，在一年四季都能吃到各种新鲜蔬菜水果，但有少数品种仍然只能随着气候变化，在对应的时节成熟。

　　比如无花果就是这样一种水果，在每年八九月份成熟，成熟后能储存的时间极短，如果不及时吃掉就会腐烂。所以很多人活了几十年，也没机会吃新鲜的无花果，只能吃无花果干或果酱。

　　无花果热量不高，营养比较丰富，除维生素和矿物质外，还富含多种植物化学物质，因此在民间也有“生命之果”的称号。

　　无花果还有增加身体免疫力的作用，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：无花果号称“生命之果”，补钾补钙、通便润肠，最适合八月份多吃。

　　我们先来看看无花果的营养成分：

　　每百克无花果65大卡热量、1.5克蛋白质和3克膳食纤维，以及212毫克钾元素、67毫克钙元素，胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养素。

　　虽然到8月份之后气温不会一直保持40度的酷热，但身体仍然会大量出汗，这时候很需要及时补充随汗液流失的钾元素。日常饮食中含钾元素越多，血压降低就越明显。多吃高钾低钠的无花果助于降低血压、保护血管。

　　无花果钙元素含量，跟鸡蛋接近，脱水晒成无花果干后钙元素含量更高，可以给小朋友做成无添加的补钙小零食。

　　无花果还有一个外号，叫“长在树上的糖包”，显然它的含糖量非常高，成熟后可以达到20%左右，大部分是果糖和葡萄糖，所以糖尿病患者并不适合多吃，这一点要注意。

　　最后爆炸营养课堂的营养师，教大家如何挑选无花果：

　　由于成熟后无花果可保存时间很短，所以价格比较昂贵，更要注意挑选优质无花果。挑选时要选个大饱满的，表皮不要有斑点，果脐处粉红微开裂的比较好。

　　无花果颜色越红，花青素含量越高，对身体的保健、抗衰老作用越好。

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