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秋季养生首选水果!秋梨补水、核桃护心、鲜枣维C含量高
时间:2019-08-17 17:15   来源:爆炸营养课堂   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:秋季养生首选水果!秋梨补水、核桃护心、鲜枣维C含量高 秋季是丰收的季节,种植了一年的农作物、蔬菜、水果,绝大部分都会在秋季成熟。随着气温逐渐变冷,夏季的桃子、西瓜、荔枝逐渐退出市场,取而代之的是秋季应季新鲜水果。 《中国居民膳食指南》建议,成年


  原标题:秋季养生首选水果!秋梨补水、核桃护心、鲜枣维C含量高 

  秋季是丰收的季节,种植了一年的农作物、蔬菜、水果,绝大部分都会在秋季成熟。随着气温逐渐变冷,夏季的桃子、西瓜、荔枝逐渐退出市场,取而代之的是秋季应季新鲜水果。

  《中国居民膳食指南》建议,成年人每天吃200到400克新鲜水果,大约等于两根香蕉或者一个大苹果的种类。在秋季面对这些新鲜水果,该如何选择呢?

  不同水果有不同的营养素,含糖量和口味,今天爆炸营养课堂的营养师,给大家推荐三种秋季水果选择:秋梨补水、核桃护心、鲜枣维C含量高。

  夏季容易出现的身体情况是“中暑”,而秋季则是“秋燥”,两种情况的相同之处都是需要补水。夏季补水可以吃西瓜、黄瓜这种含水量的水果,到秋季梨成为最好的补水选择。

  新鲜梨的含水量在85%左右,广州人常说“有雪梨,无热气”,脆嫩多汁、气味清甜的梨是良好的润燥之物,经常吃一些可以有效缓解秋燥症状。

  秋季梨除了直接吃,还可以跟冰糖银耳熬汤,或者加上蜂蜜、川贝蒸着吃,对缓解秋季咳嗽、痰多的情况有一定帮助。

  核桃虽然是坚果类食物,但新鲜白嫩的的核桃仁含水量接近50%,也可以当水果来吃。核桃的特点是蛋白质和脂肪含量高,成年男性每天需要60g的蛋白质,女性则需要50g的蛋白质,新鲜的核桃就是一个很好的选择。
 
  核桃里丰富的脂肪酸DHA,可以维持我们正常的生理功能以及神经系统细胞的生长,对大脑的健康是非常有好处。
 
  新鲜的核桃仁也可以剥开后,跟西芹、百合、胡萝卜一起炒菜吃,也是一道很清爽的秋季开胃菜。

  最后推荐的鲜枣,就更厉害了!每百克鲜枣含243毫克维生素C,维C含量比橘子高出好几倍,每天只要吃10到20颗就可以满足身体一天对维生素C的需求。

  维生素C具有增强人体免疫力、促进胶原蛋白形成、抗肿瘤、抗氧化等多种功效,是身体需求量很高的一种基础营养素。

  当然除了上述三种水果,秋季应季水果还有无花果、柚子、柑橘等很多种选择,大家可以根据自己口味和身体状况来挑选。

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