脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

　　眼看秋分已过，天气虽然还炎热，但秋燥一天胜过一天。护肤达人们的重点，也从夏季的“去油”，开始转入“润肤保湿”。有些人的皮肤对湿度特别敏感，每逢夏秋交替时，容易觉得又干又痒，抓一抓就起小疙瘩。搽面霜、敷面膜，自然也能缓解外在的干燥，但“内调”也是很重要的。来上一碗甘甜滋润的汤水，生津润燥，“补水”效力自然翻倍。

　　说到“煲汤”，什么都打败不了掌握汤方无数的广东人。尤其是炖清淡口味的肉汤，加上沙参玉竹是最基本的操作。秋季用玉竹煲汤，不仅能调味，这种汤料捞起来还可以直接吃，味道甘润可口。尤其是对有护肤需求的人来说，玉竹可是在《神农本草经》中便被赞美有“润泽”功效的良药，妥妥的食疗首选。

　　本草功效

　　至于玉竹为什么具有润肤的功效？通俗一点说，玉竹的作用也就是给皮肤“补水”。中医认为“肺主皮毛”，而玉竹入肺，善于润肺生津，同样也有滋润皮肤的作用。为什么小孩子的皮肤看起来最是透亮呢？这是因为儿童的皮肤含水量高，于是看起来便显得白嫩润滑，而随着年龄的增长，皮肤的含水量逐渐下降，色素也积累增多，因此老人的皮肤看起来就干燥发暗了。

　　而玉竹汁液丰富，能给体内补充“水分”，使得人体有足够的津液滋润肌肤；同时它的甘味能补益脾胃，使得脾胃能够更好地“锁住水分”，并将其供应给皮肤。在皮肤因过于干燥而显得粗糙的时候，常喝些玉竹水或玉竹炖品能有润肤的效果，因此古籍称它可“去面黑斑，好颜色”。在秋燥明显的当下，喝碗玉竹汤也有助于生津解“燥”。

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