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白兰地是属于什么酒,年夜饭餐桌上少不了路易十三
时间:2022-01-25 17:04   来源:今日头条   责任编辑:毛青青

    原标题:白兰地是属于什么酒,年夜饭餐桌上少不了路易十三

    “爆竹声中一岁除”,一到冬天,中国人期待的莫过于是过年了。除了令人期待的长假外,春节对中国人的独特之处更在于这是一个全家团圆的日子!一家人围坐在一起,聊聊家长里短、自己的近况,岁月静好的感觉充斥身心,赶走了一年的辛酸疲惫。而作为过年重头戏的年夜饭也是令人瞩目,除了心心念念的家常菜外,年夜饭的餐桌上怎么能少得了好酒,今年我给爱品酒的爸爸带了一瓶白兰地中的精品——路易十三,那么白兰地是属于什么酒?路易十三又有什么故事呢?听我慢慢讲解。

 

  白兰地是属于什么酒?路易十三能带给你答案
 
  白兰地,起初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。品质卓越的白兰地向来是爱酒人士的典藏佳品,而路易十三更是其中的翘楚。
 
  路易十三是法国古老的干邑品牌之一,熟悉白兰地的人都知道,干邑作为白兰地中的精品,其在原材料的选择和制作工艺上都非常考究。路易十三作为人头马品牌的高端产品,在选材上只甄选法国干邑地区核心地带大香槟区孕育的优质葡萄,利用传统工艺将其酿造成生命之水,再将多达数千种生命之水进行精心调配,注入珍贵的蒂尔肯橡木桶中开启进一步的陈酿之旅。蒂尔肯橡木桶有着薄薄的桶壁,可以使得生命之水、橡木、空气三者之间相互作用,从而完成这一场历经岁月的陈酿仪式。所以单从选材品控和酿造技艺上来说,路易十三都是不可多得的佳品。

    白兰地是属于什么酒?品路易十三,过欢乐中国年

    知道了白兰地是什么酒,又了解到路易十三的酿造工艺和品质后,那它喝起来到底如何呢?品鉴路易十三,可以先手持酒杯观察它迷人的琥珀色,随后轻嗅香气,首先可以闻到的是轻盈的花香,一如干玫瑰和金银花,其后是更加馥郁的蜜饯味与花香交相辉映,品一口,有无花果的清甜和坚果的香气,又夹杂着浓郁的雪茄盒与皮革气息,层层刺激着味蕾,带来复杂有层次的味觉感受。待浓烈退散,还会慢慢发觉隐没于其中的百香果、生姜和百里香的余味,回味悠长。这样高品质的生命之水,放在年夜饭的餐桌上让全家人共品,再合适不过了。

 

    白兰地是属于什么酒?作为用法国皇帝路易十三的名字命名的白兰地,路易十三不仅有无法复制的贵族出身,更有千锤百炼的工艺加持,更是受到了贵族名媛、商务人士的一致喜爱,就连英国女王拜访法国,凡尔赛宫的迎宾酒都用的是路易十三,由此可见它代表的独特身份和品味,过年回家带上它,为年夜饭再添一分精彩!

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