一是明确目标，落实责任。年初，根据抽检任务制定我市国家、省级和市级食品抽检计划及实施方案，提升抽样覆盖率，减少重复抽样和集中抽样。结合监管职能将各级食品抽检任务分解到相关科室、县区及承检机构，落实责任到人。出台《关于规范食品监督抽检工作的意见》，确保食品安全抽检工作职责明确、科学规范、程序合法、准确高效，切实提高食品抽检工作质量。

    二是突出重点，全面推进。坚持问题导向，围绕重点品种、重点领域、重要时节及高风险产品加大抽检力度，明确食用植物油、茶叶、食用农产品、学校食堂食品等5类抽检重点，提高抽检靶向性。截至目前，我市共完成国抽330批次，完成率77%；省抽460批次，完成率70%；市级民生工程及监督抽检502批次，完成率68%；风险监测310批次，完成率63%；市县食用农产品1500批次，完成率78.3%，实现了时间与任务同步。

    三是问题导向，迅速处置。加强抽检后处置，对抽检过程中发现的问题立即由监管科室会同县区监管部门责成企业整改，并将问题线索移交稽查支队调查处理，确保问题整改到位。建立问题企业约谈机制，针对抽检发现问题较突出的生产经营单位，对相关责任人进行约谈，督促企业认真履行主体责任。强化抽检结果运用，及时向社会公布抽检信息，增强企业自身约束。半年来，我局已向社会公布抽检信息9期，涉及570余批次40余类品种，进一步提升了监管工作威慑力。

    四是科学研判，排除隐患。按照食品安全隐患“早发现、早排查”原则，我局积极强化食品安全风险研判，着力从源头防范区域性、系统性食品安全隐患，初步形成了“领导主抓、部门配合、企业参与、专家指导、上下联动”的预警工作机制。截至目前，我局已开展食品生产环节质量安全、夏季食品、景区食品等3次风险研判会，提出有针对性的风险防控措施和对策，制发风险研判简报，及时排除了食品安全隐患。

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