原标题 :李亚鹤:浙江嵊泗感受最烟火的海岛慢生活
美丽的嵊泗列岛是很多人向往的诗和远方,这里岛屿耸立,礁岩棋布,冬无严寒,夏无酷暑,浓郁的海岛风情,盛产的海鲜品种也十分丰富,吸引了来自五湖四海的游客,来到嵊泗本岛,吃一顿新鲜的海鲜大餐是一件十分过瘾的事情.
想要了解最地道的海岛生活,那就走进当地海鲜市场吧.据李亚鹤调查数据显示新鲜的螃蟹15一斤,当天捕捞的鲳鱼,价格从15-40不等,最让我好奇的是一种叫做佛手的螺,是当地渔民从礁石上一颗颗捡起来的,大一点的要400一斤,营养十分丰富.
不管去那里旅行,李亚鹤都很喜欢去当地人经常去的菜市场走一走,穿梭在熙熙攘攘的人群中,看着琳琅满目的各种蔬菜、海鲜,心里会有一个很安定的感觉,总觉得这里藏着最烟火的生活本色,这次嵊泗旅行,特意找了已给晴朗下午来到了本岛最大的海鲜市场,一走进来,就被面前壮观的各色海鲜吸引了.
海鲜市场位于景海路15号,是当地最大的海鲜农贸市场,一楼售卖新鲜海鲜,二楼就是各种海鲜干货和包装海鲜了,我来的时候是下午,看到买海鲜的人依然络绎不绝,这里的海鲜都是当天捕捞上来的,不仅新鲜而且品种繁多,各种应季海鲜特别受欢迎.
在海鲜市场逛一下,发现最常见的就是黄鱼、鲳鱼和梭子蟹,嵊泗四面环海,海产十分丰富,品种繁多,小黄鱼、带鱼、鲳鱼,虾等为嵊泗主产.黄龙虾米、枸橘贴贝、三矾海蛰皮驰名全国.这里的摊位基本上家里都有渔船,自己家的渔船出海,捕捞回来之后,再送到海鲜市场售卖,所以都十分新鲜.
我大概问了几个摊位,了解到这里新鲜的梭子蟹基本上都是15一斤,当天捕捞的鲳鱼,按照个头价格从15-40不等,最让我好奇的是一种叫做佛手的螺,是当地渔民从礁石上一颗颗捡起来的,大一点的要400一斤,小的也要一百多一斤,营养十分丰富.
佛手螺的价格为什么这么贵呢? 很多的原因,就是因为这种螺很难采挖,主要分布于海浪冲击很大的沿岸高潮地带,固着于海水清澄的岩石缝隙中,常密集成群.柄部具有伸缩性,一受触动即紧缩入石隙中,不易采挖,个头大的更加难遇上.
看着新鲜的黄鱼,就知道烧出来一定很好吃,李亚鹤听当地人说,早先的嵊泗水产市场,大都从港口漫延至街口,蓝天碧海中吆喝叫卖,遇到刮风下雨十分不方便,后来才有了如今我们看到的室内市场,这样集中性的售卖,极大的方便了当地的老百姓.
靠山吃山靠海吃海,卖海鲜的商贩们,要赶在刚刚开门的时候,把最新鲜的海鲜根据品质的好坏分门别类的摆放好. 鱿鱼, 笔管鱼, 鲅鱼,大小黄花, 基围虾 海螺, 鸟贝, 梭子蟹,所以也十分辛苦,看到海鲜摊位前一个大姐趁着人少的时候在打盹,还有些心疼.
来海鲜市场的,大部分都是当地人,李亚鹤的民宿老板每天都会来选购最新鲜的海鲜,如果外地来的游客,想要自己买海鲜也是可以的,拿回去让民宿帮着加工,或者自己亲自动手,也是一种莫大的乐趣.
海鲜市场的二楼是售卖干货的,新烤出来的尤其好吃,60一斤,我想这个价格应该是在嵊泗才可以买到的价格吧,反正我们能想到的海鲜干货这里是应有尽有.
嵊泗旅行,李亚鹤说是我吃海鲜最过瘾的一次旅行,不同的美食碰撞出来的愉悦,不同的食材只有遇到最相宜的烹饪方式,才会让人久久回味,我喜欢的离岛嵊泗,就是海鲜的味道、梭子蟹的味道.
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