2、把消化饼干用料理机打成粉末后加入融化好的黄油搅拌均匀，没有料理机的朋友可以用擀面杖和保鲜袋来擀碎。

    3、混合好的饼干碎倒入模具中，压平压紧压实，然后放入冰箱里面冷藏。一定要压实，否则脱模切件的时候很容易会散掉。

   4、【制作慕斯层】吉利丁片用冰水泡软后沥去多余的水分，放在一个干净的碗中隔水融化成液体。

    5、把酸奶加入融化好的吉利丁液中，用刮刀快速混匀（如果期间出现结块的现象，可以整碗酸奶隔水加热一下，让凝固的吉利丁再次融化。如果吉利丁没有跟酸奶混匀，会造成慕斯不成形，出水。

    6、淡奶油加入细砂糖。

    7、将淡奶油打至变浓稠，出现纹路马上消失的状态。

    8、将步骤5加入打好的淡奶油中混合均匀。

    9、将混好的慕斯糊倒入模具中，轻轻摇晃便会平整。进冰箱冷藏最少4个小时，然后脱模，可以用火枪的，没有的朋友可以用风筒吹一下或者热毛巾捂一下，也是可以的。

    10、【制作巧克力花】白巧克力融化，加入色素搅拌均匀。

    11、融化了的巧克力在大理石板上抹平，待其完全凝固。

    12、右手拿铲刀，左手可以辅助右手。