是简易的作法,口感一样超Q弹,很好吃呦!
食材:
糯米粉600g热水300g冷水180g
红曲口味
原味汤圆面团300g 红曲粉5g
1
糯米粉+热水,先简单的搅拌均匀。

2
接着再倒入冷水,搅拌均匀。

3
用手搓揉成米面团。
(面团呈现耳垂柔软状态,若太软加糯米粉调和,太硬加水调和)

4
先搓成长条状,再用刀子切成适当大小。

5
在搓成圆球状。

6
取原味300克的面团,加入红曲粉,用手搓揉均匀。

7
红曲味

8
搓成适当大小

9
自己做的汤圆,口感超Q弹的,第二天还不会糊化喔~

10
(原味)(红曲)(姜黄)(抹茶)(芝麻)

11
缤纷色彩的汤圆,好美呦~
看了心情马上变美丽

12
依个人口味做成客家咸汤圆,也可以做成甜汤圆喔!一样很美味好吃呦!

投稿邮箱:chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/