不过说到萝卜，很多人都不太会做，其实萝卜的做法特别多，几乎怎么做都合适。今天我将分享给朋友们萝卜的4种做法，如果家里的萝卜不知道怎么做了，那就来试试这些做法吧，连家人都夸好吃。

　　霜降过后，适合多吃萝卜，分享萝卜的4种做法，每天都有新花样。

　　【萝卜牛腩汤】

　　用料：白萝卜、牛腩、葱姜、香菜、盐、料酒、生抽

　　1、萝卜洗净后削皮，牛腩洗净后切块，姜切片，葱切段，香菜切小段备用。锅中加上清水，把牛腩放进去，然后加上适量的生姜和料酒，开始焯水。焯水后捞出，重新冲洗干净。

　　2、锅中放油，加葱姜爆香，然后放牛腩开始翻炒，炒制片刻后加上生抽翻炒上色。接着往锅中加上足量的清水，开始烧。

　　3、烧开之后，我们把萝卜也放进去，然后继续炖。大火烧开后，小火慢慢炖，直至将牛腩炖烂，最后撒上盐调味，出锅后放上香菜即可。

　　【萝卜丸子】

　　用料：萝卜、五香粉、面粉、盐、葱姜

　　1、萝卜洗净切丝，加盐腌制，把水分腌制出来。腌出来的水分别倒掉，一会可能要用到。葱姜切末放入萝卜丝中，接着加上面粉、盐、五香粉，如果感觉很干的话，就倒点刚才腌出来的萝卜水。

　　2、萝卜丸子可以团成球就行了，这样我们将馅料一个个团成萝卜丸子，准备下锅炸即可。锅里放油，下入丸子开始炸，炸到金黄捞出。

　　【红烧肉炖萝卜】

　　用料：萝卜、五花肉、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、食用油

　　1、五花肉洗净切好，放入冷水中加上姜片和料酒开始焯水。焯水后捞出洗净。锅中加上食用油，烧热之后放入五花肉开始炒，炒到出油之后加上姜片继续翻炒。

　　2、一会再加上生抽、老抽、白糖和料酒，将五花肉翻炒上色。接下来我们加上足量的开水，然后放上少许葱段开始炖。

　　3、大火烧开之后，小火继续炖40分钟。五花肉炖好之后我们加上萝卜，再加上少许盐调味，接着炖15分钟即可出锅。

　　【腌萝卜】

　　用料：萝卜、小米辣、姜蒜、盐、生抽、白醋、白糖

　　1、萝卜洗净削皮，切成夹刀片，夹刀片也就是一次性切三段，但是中间两段不切断。萝卜片切好之后放上盐腌制一会，然后把水分挤干。

　　2、准备大概5勺生抽、3勺醋、2勺糖，将其放入碗中搅拌均匀，也可以按照自己的口感来调制。搅拌均匀后，倒入萝卜中。

　　3、接着咱们把姜蒜和小米辣全部切好，放入萝卜中。把萝卜搅拌均匀之后，放到冰箱里冷藏一晚，就可以吃了。