WOLL完美呈现舌尖上的中华美食
时间:2016-10-18 14:53 来源:中国网 责任编辑:青青
原标题:WOLL完美呈现舌尖上的中华美食
中华美食一直以烹饪技巧多而闻名,煎、炒、炖、蒸是中华美食最大的特色,无论是哪种方法,都能做出味道鲜美的食物,让人回味无穷。中餐不同的烹饪方式对锅具也是极大的挑战和考验,我们以四种方法为例,分别介绍WOLL不粘锅是如何制作特色美食的。
1.蒸
蒸是一种常见的烹饪方法,主要是把已经调好味的食品原材料放在器皿中,放入蒸锅中利用蒸汽让食物熟透,这种方法让我们品尝到了食物原始的鲜香嫩滑,让食物的鲜味完完全全保留在食材中,是最为健康营养的方法。传统方法是采用蒸锅隔水蒸煮,这当然没错,但如今你有更好的方法,WOLL多功能硅胶蒸屉能搭配同等大小的WOLL不粘锅,这样就体现了WOLL锅具的多功能性,为厨房节省宝贵收纳空间。而且有些食物可直接放置于蒸屉上,不会粘锅,又为清理节省了时间,是高房价时代快节奏生活的必备品。
2.烧
烧也是一种传统的烹饪方法,是将菜经过前期的煎炸处理后,加入适量的水或者汤汁以及调味品,用大火烧开后,再用小火慢慢加热,让食物熟透。这种方法的好处是让食物完全入味,并且让食物入口软糯,味道香浓,是常用的烹饪方法。然而煎炸易产生油烟和粘锅,如果选用WOLL锅具则能很好的避免此类情况发生,WOLL的加厚锅底受热均匀,减少油烟产生,而且特殊镀层超强不粘锅,是烹饪的得力助手。
3.炒
爆炒是中华美食最常用的烹饪方法,操作也非常简单,主要是将食物放入锅中,通过火加热,反复翻炒菜肴让食物熟透。这种方法的好处是操作简单、迅速,也是常用方法。爆炒讲究手法娴熟,动作一气呵成,采用WOLL能很好的适应这种烹饪方式。厚达6-10毫米的锅底耐高温,可大火迅速加热,不粘锅又少油烟,能形成菜肴脆嫩的口感,喷香诱人。
4.炖
炖是将食物原料放入水或者汤中,加入调味品,先用旺火烧开,然后转为小火,进行长时间烹煮。这种方法比较费时,但是能够让食材中的营养更多融入汤内,补充人体所需的营养和水分,特别滋补。秋高气爽是进补的好时节,一款德国制造的WOLL钻石炖汤锅,通过三维立体加热方式,传热更均匀,炖煮食物更入味。并且WOLL将钻石颗粒嵌入锅体达到卓越的不粘特性,具有良好的耐磨和抗酸抗腐蚀性能,食物可放过夜,大大方便家庭生活。
随着中国全球影响力的增强,中餐也越来越多地为世界所认识和喜爱,中华料理寄托了人们对美食对生活的美好追求。中国人在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,做出一道好吃的料理不仅能挑逗味蕾还能愉悦心情。锅具作为美食的载体也越来越体现出地位的重要性,来自德国的WOLL全系列锅具,卓越的综合性能,成就中华美食特有的气质。
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