舌尖3江边辣怎么做好吃 舌尖3江边辣的做法
时间：2018-02-27 23:14 来源：今日头条 责任编辑：毛青青
原标题：舌尖3江边辣怎么做好吃 舌尖3江边辣的做法
对于江边辣我们大家可能都不熟悉，在舌尖3中提到的江边辣是用猪内脏制作而成的菜品，那么舌尖3江边辣怎么做好吃?带来舌尖3江边辣的做法步骤。
舌尖3江边辣怎么做好吃 金沙江沿线居民最爱美食之一
主料：
猪大肠一副、猪肺一个、猪心一个、猪肝一个
配料：
食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、盐少许
步骤：
1、将猪大肠、猪肺、猪心、猪肝全部清洗干净。
2、干辣椒去蒂，下油锅炸制，捞出干辣椒，油备用。
3.将清洗干净的猪大肠焯水，捞出过凉水后切小段，再将小段猪大肠对半切开。
4.猪肝、猪心、猪肺分别过水后切块备用。
5.在锅中炸过辣椒的油里加入姜片、干辣椒和花椒，再倒入适量的轻松，放入切好的各种食材，大火煮开后，改小火慢炖。
6、最后加入少许的盐调味即可。江边辣越煮越入味，一般炖煮3个小时就可以吃了。
江边辣是什么简介
江边辣是江边人办红白喜事都会有的一道菜，比较重口味。江边办喜事的时候，可能头一天晚上就把江边辣煮起来了，煮的时间越长它就越入味。配料也都很常见，就是生姜、盐、辣椒和花椒，只需要最简单的配料就可以做成最好吃的味道。
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