面包用肉粉松被罚 85度C被罚15万元！
时间：2018-03-13 17:03 来源：云掌财经网 责任编辑：毛青青
原标题：面包用肉粉松被罚 85度C被罚15万元！
在“315”即将来临之际，上海市工商局12日公布了2017年度侵害消费者合法权益十大典型案例，案例包括发布违法广告、虚假或引人误解的宣传、销售不合格产品、强迫消费者接受服务等各类侵害消费者合法权益的违法行为。其中，为消费者熟知的“85度C”、“云峰汽车“、“上膳源”、“极星服饰”等品牌上榜。
85度C作为知名面包糕点连锁品牌，深受不少消费者的信赖，可是你或许不知道，在85度C吃到的肉松面包，或许是名不副实的产品。究竟这是怎么回事呢?
2017年的4月，奉贤区市场监管部门在巡查中发现，85度C销售的两款标称肉松面包的产品，实际使用的是肉粉松，而不是肉松。商家用的原料外包装上，成分里头明明白白就写着有豌豆粉，而且实测含量还不低，但是商家还是对外宣称这是肉松制成的面包，并且以肉松面包的价格对外销售。
涉及此事的不是单家门店，而是85度C在上海所有43家门店，从2015年10月起的统一行为。也正因如此，市场监管部门根据涉案总金额，最终对商家依法处以15万元的罚款。
事实上，这也不是85度C第一次缠上这种负面新闻。据媒体报道，早在2017年9月2日晚上，市民刘女士在饿了么手机APP上下单，购买了85度C的帕玛森乳酪蛋糕，花费12元。“吃了一口突然在乳酪中看见一根头发，就再也吃不下去了。”刘女士说，自己很喜欢这家店的甜品，算得上是老顾客，如今出现这样的事情她感到非常失望。此外，85度C去年也曾因为冰块生菌数过高而遭开罚。
而即使有如此多的负面新闻环绕，顾客还是对85度C趋之若鹜。其实，这主要是因为85度C名气大，规模大，顾客的信任度较高所致。
据公开资料显示，作为台湾知名烘焙品牌， 85度C诞生于2003年，2004年在台北开了第一家门店，不到三年的时间在台湾市场就全面超过了星巴克，如今全球超过1000家门店。2017年7月份，85度C（85° c Bakery Café）在美国德州休士顿Bellaire开设了美国第31家门店，同时也是全球第1000家门店的诞生，这标志着品牌国际化进入新的里程碑。
“85度C”名称代表的是烹煮意式咖啡的最佳温度85° c，店铺以咖啡+蛋糕+专业烘焙为主。自2008年进入美国市场，如今美国单店平均年营收可超过2000万人民币；2017年2月才开的西雅图店开业第一个月营业额超过60万美元；
中国大陆市场2017年营业额收入将达到20亿。美国新店开业期间，海盐咖啡最高纪录单店一天卖出2800杯。
而对于消费者极为喜爱的肉松面包，市场上不免鱼龙混杂，真假难辨，那么如何识别肉松的优劣?
1.通过正规渠道选择近期的、包装且密封良好的大厂家生产的肉松，尽量不要买散装肉松产品。
2.看配料表。如果是猪肉松，配料表里应标有猪肉。如果只看到淀粉或豌豆粉等，那就不是猪肉松了。
3.优质肉松颜色为金黄或淡黄色。有光泽，有弹性，呈疏松絮状，无结块变质发霉等现象;闻起来有肉香味，吃起来肉质鲜嫩，无肉筋碎骨，无渣滓，入口即化。
4.对于已开包、开盖的肉松不宜久放，因此建议买有独立小包装的。另外，肉松的钠和能量偏高，应尽量少吃，尤其是儿童。
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