麦当劳肉夹馍被吐槽肉量极少 回应：现场制作肉馅份量可能有偏差
时间：2021-01-14 22:47 来源：今日头条 责任编辑：毛青青
原标题：麦当劳肉夹馍被吐槽肉量极少 回应：现场制作肉馅份量可能有偏差
今天（1月14日）下午，一则关于肉夹馍的话题#麦当劳肉夹馍被曝肉量极少#冲上热搜。原来，知名快餐连锁麦当劳近日推出了新年限定新品——肉夹馍。人常说超限超载容易翻车，然而，根据北京部分食客的反映来看，麦当劳肉夹馍里的肉少到“翻车”。
根据网友发布的视频，麦当劳肉夹馍里，肉量不足白吉饼面积的1/3，不止与陕西传统的肉夹馍“肉厚馍酥”形成鲜明对比，更与麦当劳自己发布的海报图片大相径庭。
有网友调侃，麦当劳发布的肉夹馍广告，实力上演了一幅“买家秀与卖家秀”的差别。“把西安任何一家肉夹馍店的砧板拿来刮一刮，肉都比麦当劳夹馍里的多。”“还以为买的是薄馅饼呢！”
网友吐槽麦当劳肉夹馍。
西安曾出台肉夹馍地方技术规范
“肉夹馍的肉皮厚度不超过4毫米，肥瘦比例为3.5:6.5，腊汁汤温度在30℃，盐度在11—12度之间……”2016年5月，西安市质量技术监督局发布最新出台的《西安传统小吃制作技术规范—肉夹馍》等5项地方技术规范，就对肉夹馍等西安小吃的操作出了规范。
2016年召开的西安传统小吃技术规范新闻发布会。资料图
该标准于2016年6月15日起正式实施。虽然只是建议性标准，不强制施行，但主管部门仍对该建议充满期待。时任西安市质量监督局标准处处长关养利说，希望今后避免市场上为盈利缺斤短两或食品质量不过关等有损健康、影响西安小吃的情况。
外地美食大V开启了肉夹馍教学模式
在麦当劳肉夹馍被爆出肉量太少之后，陕西的美食大V还没有现身，部分外埠的美食大V就已经开启了视频教学模式，包括南京、邯郸、青岛等多地的自媒体账号纷纷发布肉夹馍的制作工艺，“泄露”陕西肉夹馍的秘方。
部分外埠的美食大V开启视频教学。
据沸点视频报道，麦当劳客服回应称，肉夹馍主要以实物为准，如果网友反映的是普遍现象，需要一对一进行处理。
1月14日晚，麦当劳中国相关工作人员回应西部网、陕西头条客户端记者采访时说，该肉夹馍系餐厅现场制作，肉馅份量可能有偏差。如果顾客有疑问，可以第一时间与餐厅沟通，餐厅将尽力确保提供满意的餐品。
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