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春节习俗:正月十五为“天官赐福日” 老传统“吃5样忌5事”
时间:2021-02-26 16:23   来源:今日头条   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:春节习俗:正月十五为天官赐福日 老传统吃5样忌5事 正月十五为天官赐福日,老传统吃5样忌5事,了解一下吧。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。正月十五是元宵节,传说是道教尊奉的三位天神之一,上元紫薇天官诞辰赐福的日子。每逢农历正月十五,天官


  原标题:春节习俗:正月十五为“天官赐福日” 老传统“吃5样忌5事” 
 
  正月十五为“天官赐福日”,老传统“吃5样忌5事”,了解一下吧。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。正月十五是元宵节,传说是道教尊奉的三位天神之一,上元紫薇天官诞辰赐福的日子。每逢农历正月十五,天官下降人间,定人间罪福,故称天官赐福。
 
正月十五为“天官赐福日”,老传统“吃5样忌5事”,了解一下吧

  关于元宵节的传说有很多,下面说一个比较流行的传说。

  相传汉武帝时期,有个大臣叫东方塑,为人风趣幽默。

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  在一年冬天,大雪后东方塑去御花园折梅花给汉武帝,发现有个宫女准备跳井。东方塑急忙拉住她,并问明原因。原来,宫女名字叫元宵,自从进宫后再也没见过家人,每到腊月倍加思念亲人,觉得不能尽孝不如一死了之。东方塑听闻后,深表同情并保证要她和家人团聚。

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  随后,东方塑在长安街摆摊占卜,求签者所求签都是“正月十六火焚身”。人们求解灾的办法,东方塑告诉大家,正月十三晚,火神君派赤衣神女下凡烧长安,你们把抄录的偈语给天子看看,想想办法。

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  汉武帝看到偈语上写道,“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜。”赶紧请来东方塑,东方塑说:“听说火神君最爱吃汤圆,宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可以让元宵做好汤圆。另外让京都家家都做汤圆,一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样可以瞒住玉帝了。”

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  到了正月十五长安城张灯结彩,宫女元宵的父母也带着妹妹进城看灯,当看到写有“元宵”字样的宫灯,惊喜地高喊:“元宵!元宵!”元宵听到喊声,终于和亲人团聚了。热闹了一夜,长安城平安无事,汉武帝便下令让每年正月十五都做汤圆供火神君,并且全城挂灯放烟花,因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵,这天叫作元宵节。

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  正月十五元宵节非常热闹,这天也叫小正月、花灯节、上元节等,先来说说美食吧,这5种美食,大家别忘了吃,寓意吉祥满满、祝福满满之意哦,下面一起看看吧。

  吃5样

  第一样:元宵(汤圆)

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  北方元宵、南方汤圆其实都是一类用糯米包的甜食,象征着家人团团圆圆之意,寄托了对美好生活的向往。元宵最早叫“浮元子”,生意人美其名曰“元宝”,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、果仁、枣泥等为馅,北方是“滚”元宵,南方是包汤圆。

  第二样:油锤(炸元宵)

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  油锤实际就是现在的油炸元宵,在唐代的时候就有,外酥里糯,比起煮元宵来别有一番滋味。炸油锤的时候,油温不能高,要边炸边用笊篱把元宵捞出油面,用勺子敲裂,再入油中炸制,可以避免元宵爆裂。油锤需要过油二遍,第二遍要急火热油,把元宵中的油脂“逼”出来,吃起来香酥不油腻。

  第三样:面灯(面盏)

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  面灯是用面粉做的灯,也叫面盏,是一种元宵节的面食。用面粉捏制成各种样式的灯,放入食用油,用谷物缠上棉花做灯芯,在正月十五点燃。大多数面灯是12盏碗状的面灯,一盏灯代表一个月份,如果是闰月还要加一盏灯。寓意着吉祥之光,并且有祛病祈福之意。到了正月十六,面灯灭了后,用蒸锅把面灯蒸熟食用,成了应节的美食。
 
  第四样:生菜
 
正月十五为“天官赐福日”,老传统“吃5样忌5事”,了解一下吧

  元宵节广东人讲究吃生菜,生菜的谐音是“生财”的意思,正月十五吃生菜有富贵吉祥的寓意,祝愿新的一年生意兴隆、财源广进,因此在开业和节庆的场合都会食用生菜。生菜可以用来白灼、清炒、蚝油等做法,选料挑选新鲜、外形好的生菜为首选。

  第五样:饺子

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  饺子是北方人必备的美食,在节日这段时间人们大多吃“百财饺”、“久财饺”“勤财浇”,也就是白菜、韭菜、芹菜馅,寓意新的一年财源滚滚来。北方人在大年三十儿、初一、初五、十五、十六都要吃饺子,俗话说“十五扁,十六圆”,意思是正月十五吃饺子,正月十六吃元宵。
 
  民间习俗正月十五元宵节,是天官紫薇大帝的诞辰祭日,民间多诵经持斋,不御荤酒,祈天官赐福。除了祈福之外,民俗里还有5个禁忌,一起来看看。
 
  忌5事
 
  1忌:忌在十五前吃豆腐
 
  在浙江海宁忌食豆腐,因为豆腐白色,当地人常用于吊丧日食用,叫做“吃豆腐饭”,为避不吉利,所以在正月十五之前不吃。
 
正月十五为“天官赐福日”,老传统“吃5样忌5事”,了解一下吧

  2忌:忌在十五之前晒衣服

  畲族是南方的游耕民族,在正月十五前忌晒衣物,否则会被认为养不好鸡,鸡会被老鹰捉去。

  3忌:忌打猎

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  广西壮族初一到十五,禁忌打猎、捕鱼等野外活动,在家要给水缸和灶烧香,对秤、碗橱、锄头也烧香、供祭粽子等,否则会以为家中有不吉利的事情发生。

  4忌:忌新媳妇观娘家灯

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  正月十五会举行赏灯会,在北方普遍流行新媳妇忌观娘家灯的习俗,俗语说:“看了娘家灯,要死老公公”。但有的地方习俗是新媳妇一定要回娘家住,叫做“躲灯”。

  5忌:忌正月十五有风、雪、雨、雾

  河南湖北一带,忌正月十五有风、雪、雨、雾,如果有则主年景不好。农谚有云,“元宵有灯光,人畜都安康;有风又有雪,人病牛亦折。”

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