原标题：康师傅回应老坛酸菜面重新上架 解馋偶尔吃一次而已无伤大雅
Tech星球4月13日消息，日前，康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架的消息引发网友热议。针对此事，康师傅客服称，只有四家工厂生产的老坛酸菜面涉及插旗菜业，四家工厂的产品全部下架而且目前没有再生产方便面，其他工厂生产的老坛酸菜面可以正常食用。 此外，康师傅上海地区业务员称，老坛酸菜方便面已在上海重新上架而且卖光了，仓库都空了。 此前据媒体报道，最近，老坛酸菜方便面在昆明部分超市重回货架。 重回超市：不会是前些天撤下的那批吧？ 你猜？
短短一个月的时间， 就又可以重回超市售卖， 是资本力量还是“品质的力量”？ 口碑真的很重要。 一朝被蛇咬，十年怕井绳。 企业没有良心了还会做出好的东西来？ 那些什么检测报告就是做样子的。 之前没暴光的时候，天天广告宣传老坛发酵，自己用没用坛子不清楚？现在真的不敢吃老坛酸菜泡面了：真的笑死！ 还放一个质检报告在货架，那么质检报告里写明没—— 没有验出脚丫泥成分！ “卖到国外的酸菜肯定要洗干净不然罚款很多，卖到国内就不用清洗了逮到了也是罚的很少。”
康师傅事件影响最大的是谁？ 是康师傅吗？他只是废掉一个产品，且不如统一那么重视老坛，白象在之前也是有些问题的 你不吃老坛酸菜了，还有香辣牛肉。 所以说，对康师傅来讲，不一定是坏事。 但对酸菜产业呢？可能就是几十万人失业、上千吨酸菜卖不出去。酸菜鱼、酸菜汤、都开不下去了，甚至东北酸菜也被影响了。 怎么办？政府必须帮助酸菜产业恢复声誉。 怎么恢复？解铃还须系铃人。 利用老坛酸菜面的变化改变人们对于酸菜的看法。 即使康师傅不动、统一、白象、今麦郎也会动的。 所以康师傅选择先动是非常正确的做法。 会吃，企业至少不会顶风作案，但我不吃康师傅。
有一位网友：执子之手赠于他手：我会买，并且不是“重新购买”，是压根就没把他当回事。 说句心里话，央视315整出这个土坑酸菜我是嗤之以鼻的。我不是替老坛酸菜洗地，因为这个没法洗，知乎上还是年轻人尤其是学生居多。事实上我虽然不像央视那样调查得这么具体，但心里早就能想到这些东西有多脏，那又怎样呢？稍微有点阅历的人其实心里都应该清楚，不只是老坛酸菜，我们在街上吃的各种小吃、烧烤、麻辣烫、小龙虾、大排档这些既便宜又美味还量大的东西哪个不脏？恩，还有槟榔，哪个能经得起央视这样的调查！
我不是危言耸听，有人会拍着胸脯信誓旦旦的跟我说我开店二十年都是干干净净的从不挣昧心钱吧啦吧啦。我也相信这样良心的店家不在少数，然而这只是门店一个环节的事吗？卖臭豆腐卖烧烤麻辣烫的能保证他们进货的食材也是干净卫生的吗？甚至做食材的他们能保证上游原料是干净卫生的吗？正如康师傅统一这样的大企业都只能做好自己让自己的加工线干净卫生，仍阻止不了上游的酸菜供应商直接上臭脚丫子。
当然也不是说康师傅统一这样的全国性大企业就真的把控不了上游的生产环节，但那要增加成本，如果让他们亲自去把控所有上游生产的卫生，到时候卖的就不是现在这个价了。按曝光的老坛酸菜这样的卫生标准来衡量的话，我们现在在街上能吃到的各种便宜的小吃夜宵大排档，基本上都是不卫生的，因为真正能严格做到卫生流程把控合格的东西不可能这么便宜。
稍微有点社会常识就能想象得到，光是保证食材加工存放等这些场地没有苍蝇老鼠蟑螂，相关人员接触食材前必须杀菌带手套，相关的场地每天严格按标准进行打扫清洗消毒做到无油渍污垢等等这些都是需要增加很多成本的。所以好吃便宜还要干净这本就是一个伪命题。 爱干净注重养生的就不要去吃街边摊路边店了，我的观点就是既然爱吃就别嫌脏，我一向认为不卫生不一定代表着不健康，方便面我真就喜欢吃老坛酸菜味，馋他那味每年总得吃几桶。
即便现在经济条件好了也去过各种高档饭店料理店，那些场所卫生条件确实没的说，吃的是绝对健康，价格也绝对的高，同样一碗面能比路边早餐店贵大几倍，味道可能还不如路边店好吃，更不用说有些美味真的只有便宜的街边摊才能吃得到。对于嘴馋的我来说，只要味道正，脏点算什么，吃不坏肚子就行，解馋偶尔吃一次而已，无伤大雅。
又说:我也想吃干净的老坛酸菜，贵点也无所谓，但吃方便面的群体对价格敏感度很高，我这样的需求群体毕竟只是极少数。 这次把酸菜问题暴露出来了我很高兴，谁不想吃干净点的，起码这样一来酸菜应该可以干净一点了。方便面中至少还有三包配料，红油干净么？脱水蔬菜干净么？调味粉干净么？我也希望央视多查查多曝光，只要市场有干净的老坛酸菜卖，哪怕他涨价到20元一桶我也乐意。
酸菜用脚踩这是流传已久的工艺，和卫生没什么大关系。计划经济年代也是这么做的，老百姓自制酸菜也是这样的。反正饭菜最后都是要加热的，加热就是杀菌，加热之前怎么弄无所谓的。猪大肠以前装什么大家不知道？那也是香喷喷的。猪大肠是我的最爱。
笔者：距离315晚会曝光不到一个月，老坛酸菜牛肉面又杀回来了？虽然在事件发生当晚，康师傅、统一等企业连夜道歉，并封存相关产品，近日在各地超市上架的老坛酸菜也有监管局文件来保证产品的安全，但你要问我还会不会购买，我的答案是：不会
信任的建立需要真诚的日积月累，而信任的崩溃往往就是一瞬间。食品安全永远都是红线，亡羊补牢也需要用时间和事实来重获信任。 与其用一张纸质说明来重建信任，还不如从企业内部下手，企业是否有对管理层追查处理？之前下架的产品是如何处理的？这些都应该在商品上架前处理好，并交给公众一份满意的答卷。
可能喝三聚氰胺奶长大的，还会继续买吧。毕竟这些人，记忆只有3秒。 喜欢吃屎的人，可能口味比较重。别劝，让他多吃点。 统一和三鹿，蒙牛，这样的烂货企业，如果不死快点，这个民族是没有希望的。 如果劣币可以流通，大行其道，就没有良币生存空间。 什么样的国民，配什么样的企业。 你选择纵容，就别怪他次次给你喂屎 。 该。 喂屎这种事，只有0和1000次，不存在悔改。 作恶的代价如果不高到不可接受，那就是鼓励他犯罪。鼓励更多企业效仿。毕竟不做人可以搞钱，还怕什么？ 反之，支持良心企业，是对自己的保护。也是对民族，对后代的保护。
能重返货架，意味着吃出毛病出来，你压根就不会得到赔偿，如果是小病比如肠胃炎什么的，取证艰难，走司法程序要支付的成本将极为高昂，而且基本不会胜诉，没准还反被诬告。 插旗的酸菜，统一和康师傅明确使用了，也的确存在食品安全问题，就这这两家都没有受到惩处，还要供应商重返上架。中国市场广大，尤其是广大的乡镇市场，民众们多数不知情，足够消化掉所有问题食品了。
想起当年的三聚氰胺残害的可都是国家的孩子啊。 上次曝光酸菜制作问题的是央视315，如果是普通人或普通记者是不是还要被你们倒打一耙？送到监狱坐几年牢？是不是还要跨省拘捕？ 三鹿奶粉董事长田文华无期减为13年即将出狱，伊利、蒙牛、鸿毛安然无恙，到今天莆田系的医院波澜不惊，联想国有资产流失无人再提。 这资本背后的保护伞好厉害啊，如此漠视人民的生命财产安全。 一而再再而三的放任利益集团，迟早陷入塔西佗陷阱。
