如果现在穿越回唐朝，你想吃西红柿炒鸡蛋、青椒土豆丝，不好意思，都没有。我们现在吃的大部分的食物，在唐朝根本还没有传入，西红柿、土豆、青椒、红薯、玉米一律没有，那么问题来了，唐朝人民都吃什么菜呢？

　　唐朝的招牌名叫醋芹，当时唐朝名相魏征酷爱这种菜，还有当家菜葵，也就是现在南方人吃的较多的秋葵，还有现在北方大白菜的祖先----菘。唐朝人民喜欢吃面食，说的确实点应该是饼为主。

　　在唐朝不管是馒头、包子、烧饼、还是面条，统一称为饼。有蒸饼类似于现代的馒头、烧麦、蒸饺，还有煎饼比较像现在的芝麻烧饼，其中最著名的有胡饼，类似于现在的油炸大丸子。

　　唐朝最受推崇的国民肉食是羊肉，当时的律法规定杀牛是要判刑的，猪肉当时的数量是极度的少，而鸡、鸭、鱼、肉在当时根本就不算肉，所以羊肉是最受欢迎的。唐朝人吃羊肉的方法有很多，比如是炙羊肉，类似于现在的烤羊肉串。

　　还有蒸羊头羊肉面条等等，据说唐朝的烧尾宴中，能叫得出名字的菜品就有58种，可见其奢华程度。

　　在唐朝，如果你想吃炒菜，对不起，炒锅要等到宋朝的时候才被发明出来，唐朝的烹饪方法是以水煮、汽蒸、火烤为主。当时用的炊具也是陶制品，唐朝人还酷爱各式精美的甜品茶点，唐人品尝樱桃，有一种非常流行的方式，就是因奶酪浇到鲜摘的樱桃果上，同时配上浇蔗浆，简称----酪樱桃，口感知美可想而知，不过想想好像知道了唐朝人为啥会发胖了。

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