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夫妻售废弃烤鸭油供商贩使用 烤鸭油对人体有致癌风险
时间:2016-07-27 18:09   来源:中国青年网   责任编辑:晓锋

    原标题:夫妻售废弃烤鸭油 均检测出致癌物质苯并(a)芘——来源:中国青年网

    近日,夫妻售废弃烤鸭油事件引起了有关媒体的关注,在该事件中,被告人戚某、张某、张某某均因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,而且在食品中均检测出致癌物质苯并(a)芘等有害成分,2015年3月6日被沭阳公安局刑事拘留,该案经公安部门侦查终结后,于2015年12月3日向沭阳检察院移送审查起诉。

夫妻售废弃烤鸭油

    据悉,沭阳戚某、张某将制作烤鸭时收集的340余斤废弃烤鸭油出售给张某某用于油炸凤尾鱼供人食用,其行为构成“生产、销售有毒、有害食品罪”,戚某、张某和张某某被沭阳法院判处有期徒刑八个月,缓刑一年,并分别处人民币一万元、一万五千元不等的罚金。

    2015年12月25日,沭阳检察院向沭阳法院提起公诉,指控被告人戚某、张某、张某某应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。

    经沭阳法院审理查明,沭阳戚某、张某夫妻二人,在本县沭城街道城北农贸市场经营烤鸭生意,明知烤鸭油对人身体有害,且主要用于工业和加工饲料,仍将从烤鸭身上产生的废弃油脂,以每斤2元的价格卖给张某某用于制作油炸凤尾鱼,在2014年4月至2015年3月间,先后3次将340余斤废弃的烤鸭油卖给张某某,从中获利680余元,张某某为了降低更多成本,获取更大利润,全然不顾废弃烤鸭油对人身体的危害,持续用于制作油炸凤尾鱼对外销售供人食用。2015年2月3日,沭阳县市场监督管理局在戚某门市内现场查获尚未销售的烤鸭油488.7公斤,在张某某门市内现场查获尚未使用或销售的烤鸭油31.33斤(含桶)、油炸凤尾鱼189斤。经菏泽市产品质量监督检验所出具的检验报告,烤鸭油、油炸凤尾鱼中均检测出致癌物质苯并(a)芘,含量分别为3ug/kg(烤鸭油)、0.7ug/kg(油炸凤尾鱼)。

    被告人辩称,检测报告中检测出涉案烤鸭油、油炸凤尾鱼的有毒物质苯并(a)芘含量均低于卫生部颁发的食品安全国家标准中苯并(a)芘的限量指标,因此认定涉案的烤鸭油是有毒、有害的非食品原料缺乏相关证据。

    针对被告人的辩护意见,沭阳检察院认为,废弃油脂属于国务院卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质名单》公布的物质,应当认定为“有毒、有害的非食品原料”。而江苏省两高、公安厅、食安委、农委、食药监局联合规定,“在办理生产、销售有毒、有害食品犯罪案件中,有充分证据证明在食品中掺入、使用、添加有毒有害的非食品原料,无需对其中的有毒有害物质进行检验鉴定。”因此,本案被告人戚某等人销售明令禁止的废弃油脂或使用其加工食品,无须鉴定机构出具鉴定意见,即便鉴定的指标合格,也应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

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