这位87岁的老人没有停下他的步伐，现在，“杂交水稻之父”的身份是海水稻项目的带头人。

海水稻是一种耐盐碱性水稻，能够在盐碱地或沿海滩涂正常生长。

在青岛，有一块40亩用简单淡化处理的海水灌溉的水稻田，袁隆平和他的团队，正在这里试验，让盐碱地也能长出粮食。

袁隆平的目标是，在2020年，全国推广种植1亿亩海水稻，这意味着每年的产量达到300亿公斤。

300亿是什么概念？袁隆平说，可以养活8000万人口。

中国有大约15亿亩盐碱地，这其中适合海水稻种植的，超过2亿亩。

在世界范围内，盐碱地的分布达到了140多亿亩，这项中国人发明的技术，将会为解决全球的饥饿问题带来新的突破。

在从前不可能产出粮食的土地上，中国人正在创造奇迹。

除了粮食，蔬菜也是中国人一日三餐最重要的构成。

一个人平均每年要吃掉自身体重10倍的蔬菜量，这个数字再乘以13亿，将是一个天文数字。

因此，中国需要更多的蔬菜种植基地。

榆中、黄土高原等缺水的地方，因为一块小小的地膜，成为可以种植蔬菜的地方。

地腊不仅能保住水分，还能在夜里保温，大大提高了北方缺水地区的蔬菜产量。

每年6月，兰州高原夏菜上市，此时，中国南方恰好遭受暴雨和台风的影响，蔬菜供应不足，本该是作物生长更为有利的南方地区却成为了这些蔬菜的主要供应地。

高原夏菜的供应可以一直持续到11月，此时，中国北方的平均气温下降到摄氏5度左右，不再适合种植蔬菜，北方城市的蔬菜需要从南方运输。

当然，也不是绝对，蔬菜大棚和新型的智能温室，能让蔬菜在适宜的温度下生长。

山东寿光地区的蔬菜大棚面积超过了60万亩，年产量更是超过了45亿公斤，这足以保证北方地区的蔬菜供应。

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