近日，一段关于四川自贡一肉铺摊主使用切肉刀刮脚皮的视频在网络上引起了广泛的热议和关注。这一行为的不寻常性和不卫生性引起了公众的担忧和愤慨。对此，自贡市市场监管局于19日晚发布消息称，他们已经第一时间组织执法人员对这一情况展开调查，并初步确认该视频属实。

　　根据初步调查结果，市场监管局已责令相关当事人立即进行整改，并对其涉嫌的违法行为展开立案调查。这一决定体现了市场监管部门对保护消费者权益和确保市场秩序的坚决态度。

　　同时，作为消费者，我们也要加强自我保护意识，选择正规渠道和有资质的商家购买食品。在购买食品时，我们应该仔细阅读食品包装上的标签，关注生产日期、保质期等信息，确保选购到新鲜、安全的食品。如果发现食品质量问题或者违法行为，应及时向相关部门进行举报，为维护公众的权益和健康做出贡献。

　　此外，公众还可以通过加强自身的食品安全知识和意识，提高辨别食品安全问题的能力。可以参加食品安全知识培训，了解食品加工、储存和消费的基本原则，学习正确的食品安全操作方法，避免食品中毒等意外事件的发生。

　　通过市场监管部门的努力和广大消费者的关注参与，我们相信类似事件将会得到妥善解决，并进一步提高食品安全意识，维护公众的权益和健康。只有社会各方共同努力，才能够营造安全、放心的食品环境。希望未来在自贡市和全国范围内，这样的事件可以得到遏制，食品安全问题得到根本解决，公众能够更加放心地选择健康与安全的食品。

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