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绿茶餐厅撤掉“无预制菜”,证监会曾问询预制菜比例
时间:2025-09-18 18:31   来源:必应   责任编辑:晓锋
  原标题:绿茶餐厅撤掉“无预制菜”,证监会曾问询预制菜比例
 
  9月18日,继知名连锁餐饮品牌西贝“预制菜”翻车致歉后,老牌餐厅绿茶集团(06831)也撤下了“本店无预制菜,现点现做”的招牌。
 
  2024年3月,有媒体曝光杭州绿茶餐厅后厨售卖的“佛跳墙”是预制菜,且未在菜单中标注“预制菜”字样。
 
  事件发生后,绿茶餐厅回应称已下架相关预制菜品。绿茶餐厅创始人王勤松公开表示绿茶餐厅“零预制”,并在所有门店挂出“本店没有预制菜”的牌子,甚至将有预制菜嫌疑的菜品也都不再售卖。
 
  但证监会曾经对绿茶餐厅的预制菜占比提出问询。零预制后的同年7月,证监会在官网发布了境外发行上市备案补充材料要求公示,要求绿茶集团说明境内运营实体食品安全管理是否符合《食品安全法》等法律法规要求,是否存在食品安全违规被处罚情形及整改情况,是否构成重大违法违规行为。
 
  而且,证监会要求绿茶餐厅公示食品供应链具体模式、预制菜占比,是否符合《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》进行使用明示等规定要求等。

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