2016年6月16日，漫咔酸辣粉加盟总部携旗下“漫咔酸辣粉”品牌受邀参加了2016年中国连锁特许加盟展，此次展会云集了600百多家国内外一线加盟品牌，如：肯德基、麦当劳、全聚德、小肥羊、好伦哥、必胜客、味千拉面等，参展企业更是创历史新高，在这近千家企业，600百余家一线品牌云集的盛会，漫咔酸辣粉品牌脱颖而出，成为展会上在签约率、咨询率都是人气最高的加盟品牌之一，是谁成就了这一切，是谁让这个本是大众小吃的项目也能受到众多中小投资者的追捧?带着疑问，也带着好奇心，笔者走访了漫咔酸辣粉品牌创始人——张冠军。

　　初次见到张冠军先生，真的让我们出乎意料，在未见张冠军之前，我们原本认为应该是一位成熟、睿智并有沧桑感的长者，但是出现在我们面前的却是年轻、帅气的阳光暖男形象。张冠军，稳重儒雅，这很难让我们把他和一家公司的掌舵人联系起来，经过深入了解后，我们不得不佩服这位年轻人的胆识和智慧，在他的带领下成立已有14年的公司已经获得了多项殊荣：“中国最具有成长性连锁企业50家”、“中国餐饮百强名录”、中国讲诚信、守合同、重质量、典范企业”、上海连锁经营协会理事单位理事会成员、中国烹饪协会团体会员、中国连锁经营协会理事会员、“中国著名品牌”、“AAA级质量信誉资质单位”等。

 

　　创新路上寻寻觅觅  整合思路打破传统

　　在过去几年里，公司在张冠军超前经营理念的带领下取得了显著的成绩，但是张冠军并没有因此而满足，他一直想给公司带来一次突飞猛进的发展。张冠军深深明白在这个大众创业、万众创新的时代，创新是一个企业不断向前发展的灵魂，公司只有准确地把握市场，精心地打造产品，才能在竞争激烈的市场中激流勇进。

 

　　张冠军常年不辞辛苦地国内外及港澳台等地考察走访，为的就是寻找一个合适的新项目，也为了帮助众多的中小投资者，同时也让公司的发展带上一个新的台阶。张冠军经过多次详细的市场调查与研究分析发现，现在很多白领、大学生等草根人群也都有创业的梦想，这些创业者虽然收入不高但也有创业的激情，时刻想着如何改变自己的人生，何不为了圆他们的创业梦，也能帮助公司找到新的项目。他首先确定了思路：

　　一、投资小，投资成本需控制在8-10万左右

 

　　二、面积小，可以独立运营，20-60平方就可以运作

 

　　三、人工少，只需3-5人经短期培训即可经营

 

　　四、受众广，消费群体广，不分淡旺季

 

　　有心栽花花不开，无心插柳柳成荫

 

　　整体思路定下来了，可是上哪里寻找这样标准的好项目呢?寻寻觅觅中，一直未找到合适的产品，一次偶然的重庆之旅张冠军被排着长龙的酸辣粉店所吸引，就决定亲自品尝下这山城美味。这酸辣粉的鲜、香、酸、辣很快吸引了他，对商业嗅觉敏感的他在想全国酸辣粉店多到上万家，口位参差不齐，普遍存在环境脏乱差不卫生，没有VI形象也不专业，最重要的一点是这么多的店，为什么就没有一家公司把酸辣粉做到全国知名品牌呢？张冠军迅速集结了自己的研发团队开了整整一个礼拜的讨论会，最后大家一致通过并为这个项目总结了六个字：“创新、突破、颠覆”。张冠军发现了商机就决定放手一搏。遂带领自己的团队经过无数次的试验，终于研发出口味多元化，吃法多样化的几十款不同的特色酸辣粉，并且做到了复杂事情简单化、定量化、标准化让人能够简单操作，轻松掌握，打破了酸辣粉口味单一、制作繁琐的缺陷。要做就做到最好，产品确定后，张冠军又找到上海最好的名牌策划公司，设计公司VI，对酸辣粉品牌全方位升级，同时注入了爱情与时尚、美味与养生的元素，为打造酸辣粉第一品牌夯实了坚实的基础。

　　扎实的市场运作，过硬的企业管理

 

　　项目在无数次的研制下已经初见雏形，他立即意识到自己苦苦寻求的项目就快要成形了，这个酸辣粉项目正符合自己锁定的四个标准：投入小，面积小、人工少、受众广。

 

　　一切准备就绪，但是张冠军并没有急于将漫咔酸辣粉推向市场。因为凭借多年连锁运营的经验，他深知管理的好坏将决定着一个品牌的成败。对于品牌来说加盟商就是企业的生命线，只有把加盟商服务好了，把他们的风险降到最低，品牌才能永续经营。要做到这些，只有雄厚的公司实力和完善的管理体制以及过硬的专业团队才能完全打消加盟商的顾虑，让他们放心创业，安心的赚钱。于是，在品牌招商之前，就根据市场的发展和投资者的情况，在战略上做了更加完善的调整，为双赢道路扫除障碍。

 

　　首先，从管理入手，确实做到“产品标准化，执行制度化，管理人性化”；

 

　　第二，避免恶性竞争，建立区域保护政策；

 

　　第三，完善客户培训体系，实现一对一培训；

 

　　第四，建立客户服务中心，为客户提供全程开店服务；

 

　　除此之外，他还专门针对加盟商制定了十大统一，即店面装修、技术培训、专用设备、经营模式、管理服务、产品口味、生产原料、专用服装、产品价格、开店指导“十统一”。

 

　　依靠专业的研发团队和精准的市场定位，漫咔酸辣粉强势出击，一经推出，凭借着可爱时尚的外形设计，麻、辣、鲜、香且酸而不腻的口味瞬间征服了中国大江南北的消费者。漫咔酸辣粉操作简单，产品多样化，满足了各种不同人群的需求，在不到半年的时间漫咔酸辣粉全国就发展了十多家区域代理，单店加盟客户全国也已经发展了有五十余家，前来洽谈的客户更是要排队等候。是什么让这个新创立的品牌如此受欢迎，看看已经营业的店铺，个个生意火爆，不管是年轻人、老年人还是小朋友都吃的津津有味，赞不绝口。看到这一切，回想为了这个项目付出的所有辛苦，张冠军是百感交集，就像漫咔酸辣粉的口号，“我有料，我怕谁！”从张冠军坚毅的眼神中，我们看到了他打造酸辣粉专卖第一品牌的目标指日可待！

 

　　加盟商稳稳当当开店，轻轻松松赚钱，一直是漫咔酸辣粉总部的宗旨；加盟商发展的越好，公司也发展越快，但张冠军发展不忘本，为了能帮助更多的中小投资者，公司现成立了创业基金，即日起凡是全国下岗工人，退伍军人，在校大学生创业，只要提供相关证件，就能申请创业优惠，轻松创业。

 

　　酸辣粉成就我们的事业，让每个投资者实现冠军传奇

 

　　经过精心的准备和运营，漫咔酸辣粉在2016年取得可喜的战果。在2016年就已经获得中国连锁金锁奖之最具投资价值品牌奖、最具影响力品牌奖、还获得了由上海连锁经营协会颁发的优秀连锁加盟品牌奖!在短时间内，就能获得如此多的殊荣，业内人士也纷纷表示这简直就是个奇迹，并用这样一句话评价张冠军：张冠军通过这个项目把普通的酸辣粉做成了不普通，不仅是帮助投资者开店，更重要的是园了无数草根的创业梦想！漫咔酸辣粉：魔都最牛逼的酸辣粉；小项目也能成就大梦想！