燕麦的成分创造了燕麦的价值
时间：2017-08-21 21:04 来源：搜狐 责任编辑：青青
原标题：燕麦的成分创造了燕麦的价值
在当今社会，人们患慢性疾病的几率远远高于以前，就连人们的饮食结构也在潜移默化的发生变化,从以前的一日三餐只吃细粮到现在适当吃些粗粮。可见，大家对于健康养身有了一定的了解。今天中国燕麦产业网小编就来跟大家研究一下燕麦，一种“价值连城”的粗粮。
燕麦性味甘、平、归脾、胃、肝经。有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的少食，大便不畅等。长期食用燕麦对降低人体血液胆固醇、脂蛋白和甘油三酯均有显著效果；燕麦可预防和治疗高血压、动脉硬化、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等，对儿童智力发育和骨骼生长也有好处。
随着人们生活水平的不断提高，高脂血症、脂肪肝、肥胖症、动脉硬化等疾病纷至沓来。常食燕麦，既可“充饥滑肠”，又可防止各种“富贵病”、营养性疾病发生；燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
话说燕麦有这么高的营养药用价值，那就不得不说一说燕麦的主要成分！
营养研究表明：燕麦含蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、维生素等，每100克燕麦蛋白质的含量为14.72克，脂肪7.14克，粗纤维1.2克，钙26毫克，铁3.2毫克，还含有较多的亚油酸，占燕麦中全部不饱和脂肪酸的35％～52％.......从这些数据中我们可以获得不少信息呢？
首先多数谷类种子的第一限制氨基酸是赖氨酸，但燕麦的蛋白质是例外的，它们很特殊，其中的赖氨酸含量很充足，所以利用率高。其次，燕麦中，B族维生素的含量还是比较丰富的，尤其是VB1和尼克酸的含量，是膳食中这两种维生素的重要来源，此外，也含一定量的VB2、泛酸和VB6。燕麦是少数同时拥有可溶性和不可溶性膳食纤维的谷物。
说了这么多，是不是觉得燕麦是种很神奇的食物。不妨听小编一句劝，去中国燕麦产业网购买一些吧！长期食用还健康养身呢！
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