北方的冬天，人们穿着厚厚的羽绒服，像一个个包得严严实实的粽子。大街小巷的餐馆都在向人们卖着羊肉汤。每个餐馆里都没有一处空位，门外也都排着长龙，店员们忙得不亦乐乎。冬天为什么会有这么多人喝羊汤呢？

    其实羊汤具有驱寒的作用，另外冬天一碗热腾腾的羊汤加上美味的羊肉，简直是人生幸福之一了。

    小编有个同事叫小明，前两天小明和妈妈去赴奶奶的“饭局”。给我们带来了许多关于做羊汤的秘诀，说起小明的奶奶，那可是远近闻名的大厨，每一种食材的烹饪方法样样精通，无所不能。小明的奶奶告诉他说要想羊汤美味首先要选好的羊肉，鄂托克前旗的羊肉是远近为名的好羊肉；其次，羊肉味膻，需要上等的茶叶过水，这样才会最大减少羊肉的膻味。

    另外炖羊肉时不要急着放盐，过早放盐会使羊肉的水分从肉质中脱出，吃起来会肉质太干。因为冬至的寒气，可以在汤中放些枸杞，当归，红枣，这样又营养又美味，让你整个冬天都暖暖和和的。

    我们有的同事参照小明奶奶给出的秘诀，坐了羊汤，据说以前家人都是嫌弃她做的有膻味，但是这次却喝了精光。想起冬天如果捧起一碗热腾腾，香喷喷的羊肉汤，一缕香香的暖暖的软软的细流浸入牙齿，渗进喉咙，美味无法形容！

    不过，方法对了，也要买对羊肉，小编给大家推荐鄂托克前旗的羊肉，该地区地理环境得天独厚，羊肉美味。

    目前，中国网库集团在此成立了中国羊肉产业网，该电商平台集羊肉供应、羊肉采购、羊肉行情为一体的专业羊肉产业平，每周发布最新羊肉价格，适合进行采购。

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