原标题：2023开年趋势：从食品行业创新百味奖发布盛典洞察增长机会点

　　1月10日，由第一食品资讯举办，四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司承办的2023新增长峰会暨2022食品行业创新百味奖颁奖典礼在成都隆重举行。

　　协会专家、企业代表、平台机构、媒体代表等百余人齐聚一堂，围绕“穿越危机，韧性增长”这一主题，从企业增长、行业趋势、产品风向等多方面进行切磋，共同探讨食品行业在2023年在产品创新、渠道创新、场景打造、营销创新等方面，如何洞察消费需求，取得正向双增长。

　　与此同时，2022食品行业创新百味奖也举办了盛大的颁奖仪式，2022食品行业年度影响力品牌、年度消费者喜爱产品、年度创新产品、年度地方特色产品、年度创新力标杆企业、年度匠心质造标杆品牌、年度优秀服务商、年度社会责任标杆企业8个奖项获奖名单同期出炉。

　　本次活动线上线下同步录制直播，线下近百名企业+线上1.5万人同时参与峰会盛典及颁奖典礼。

　　主题分享

　　探讨食品企业韧性增长法则

　　为促进食品行业发展，第一食品资讯特别发起“穿越危机，韧性增长”2022食品行业创新百味奖，致敬行业标杆、挖掘创新新势力，让好的产品被更多人看见。

　　(成都市食品商会荣誉会长陈朝晖)

　　“只有在复盘和预判之后，企业才能找到穿越危机和未来增长的路径。”

　　成都市食品商会荣誉会长、成都市食品工业协会荣誉会长、成都市食品生产安全协会会长、四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖受邀致辞，他指出过去的三年是特别的三年，相对而言食品行业受疫情冲击较小，但实际上大家也受到了很严重的影响。目前，疫情管控措施调整之后，一个正常的生活和消费环境也会即将到来。

　　“展望未来的时候，我们要很好总结过去三年企业的经验和教训，去做一个很好的复盘，敢于自我批判，找到未来成长的道路。二是要去预判，未来疫情平复以后，会发生什么事情，要看到未来的趋势，包括行业、宏观、世界经济环境等。只有在复盘和预判之后，企业才能找到穿越危机和未来增长的路径。”

　　本次峰会也邀请了在2022年取得快速增长的企业以及平台机构，围绕“穿越危机，韧性增长”这一主题，从企业增长、行业趋势等多方面进行了精彩的分享。

　　(魔镜市场情报研究院院长李梦竹)

　　“天猫淘宝平台食品饮料市场开始承压下行，既有疫情下消费行为的变迁，也有流量见顶的困扰。此外，生活方式的更迭促使一些细分赛道逆势增长。”

　　魔镜市场情报研究院院长李梦竹在《2022落幕，盘点2023年食品饮料行业的四大细分市场增长机会点!》演讲中，为大家带来了2022年食品饮料市场创新机会点的盘点，并且从诸多高增长概念来看食品行业市场新趋势，为企业在2023年的增长提供可参考的价值点。

　　(头条易短视频中心总监魏薇)

　　“2023年，抖音电商将有效满足品牌关注的销量增长、品牌破圈、策略迭代、用户沉淀四大诉求。”

　　头条易短视频中心总监魏薇带来了《全域经营开新局，助力抖音生意增长》的主题演讲，提出了全域兴趣电商的概念，对于食品企业而言，将短视频、直播、商城、搜索等多场域打通，并同时加强对店铺、商城和搜索等中心化场景的产品建设，能够帮助商家做好经营决策，提升经营效率的布局。

　　(四川铁骑力士集团总裁助理敬小梅)

　　“要做就做第一，做类目第一。利用数字科技，发展前瞻性业务，推动产业链升级改造，助力高科技农牧企业。”

　　四川铁骑力士集团总裁助理兼新兴业务事业部副总裁敬小梅以《打破行业壁垒，做传统食品行业特斯拉》为主题，展示了作为一家传承30年的集团企业，铁骑力士在新环境下如何积极改变，大量启用年轻人才，成立新兴业务事业部的创新之举。与传统业务不同，新兴业务事业部形成了B2C业务、自营B2C平台、O2O、社群+社交电商、产业互联网等五大业务板块，旗下运营的圣迪乐村、鸡仔总动员、美玉子等鸡蛋品牌，都在各自领域取得了高速发展。

　　(回味一梦总经理唐利斌)

　　“产品想要打爆市场，首先要选择好的品类和赛道，其次需要做好定位、营销和传播。这些理念，无论过去和现在，一直没变过。”

　　新晋肉类零食黑马品牌回味一梦总经理唐利斌带来了《新一代肉类零食品牌开创者，如何仅用两年时间拿下抖音鸭肉零食TOP1》的主题演讲。作为休食市场的黑马玩家，回味一梦自开展线上业务以来便获得了几何式的爆发增长，屡获众多消费者的青睐。回味一梦聚焦产品核心价值，通过网红明星达人短视频直播带货，助推品牌出圈，目前销量已突破5000W根，2022年1月-11月连续11个月登顶抖音鸭肉类目零食TOP1。

　　颁奖典礼

　　致敬创新，好产品值得被看见

　　本次峰会上，2022食品行业年度影响力品牌、年度消费者喜爱产品、年度创新产品、年度地方特色产品、年度创新力标杆企业、年度匠心质造标杆品牌、年度优秀服务商、年度社会责任标杆企业8个奖项获奖名单同期出炉。

　　评选邀请行业媒体、研发专家、院校专家等专业评委，设立产品创新力、商业表现力、消费者洞察力、技术突破力、品牌影响力5大权威评审维度，客观、真实地评选出最具影响力、最富权威实力的食品企业。

　　虽然2022年整个行业因为原料涨价、物流受阻、消费端需求下滑等原因，经营承压。但我们也惊喜地发现，在参选企业中发现，仍有一些企业穿越了市场低谷，保持着创新和增长的动力，也给行业带来了突破和信心。

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