问题：人们日常食用的瘦肉里，也含有脂肪吗？

　　选项：是的、当然没有

　　答案：是的

　　解析

　　瘦肉里也有脂肪，但是脂肪含量不高，且脂肪含量会因为肉的种类和肉的部位而有所不同，猪瘦肉的脂肪含量一般为10%左右。

　　在猪肉、羊肉、牛肉当中猪瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低，如大理石花纹牛肉当中就有大量脂肪，脂肪含量达18%左右，普通牛肉脂肪含量为4%。

　　餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪，瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪，瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动。 

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