支付宝蚂蚁庄园今日答案揭晓！很多朋友被“茄子是吸油大户，如何炒茄子才能少油”这个问题困扰。别担心，小编这就来解答！
蚂蚁庄园3月13日问题：茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效？
A. 把茄子切成丁
B. 先把茄子蒸熟
正确答案：B. 先把茄子蒸熟
答案解析：
茄子内部结构疏松多孔，所以特别容易吸油。 蒸熟茄子可以改变其细胞结构，减少吸油量，因此先蒸后炒是减少油耗的有效方法。
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