金龙鱼花生油为菜肴增香
时间：2016-11-25 11:59 来源：川北在线 责任编辑：青青
原标题：金龙鱼花生油为菜肴增香
制作肉末茄子时，除了讲究茄子的新鲜度之外，还要选对食用油。金龙鱼花生油严选粒大饱满的花生原料，在烹调时能够为菜肴增香，而且还能很好地保留食材本身的天然原味不被流失。
图：金龙鱼食用油·金龙鱼花生油
众所周知，茄子是一种非常耗费食用油的食材，在煮食的过程中，需要加入大量的花生油来保证其色泽和味道。金龙鱼花生油在触碰到高温的炒锅后，会散发出纯正自然，纯香扑鼻，持久的花生浓香，给肉泥茄子带来鲜美滋味，令人胃口大开。
金龙鱼花生油版肉泥茄子
材料：金龙鱼花生油、金龙鱼芝麻油、茄子、肉泥、生姜、香葱、老抽王、鸡汤、生粉、白糖、味精、食盐。
具体步骤如下：
1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋点金龙鱼芝麻油，一碟色香味俱全的肉泥茄子就出锅了。
（--广-告）
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