纳豆激酶的作用

 

　　当人们不注意饮食，摄入过多的高脂肪的食物，就会导致血液内的脂肪含量升高，当这些脂肪无法代谢掉就会成为机体不需要的“垃圾”，当这些“垃圾”越积越多，在血管中流动时就会对血管造成摩擦，时间久了，就容易擦伤血管。人体的免疫细胞和血小板就会纷纷动员起来去修复受损的血管。血管修复后，血小板和血液中的纤维蛋白就会缠绕一起，日积月累就会形成血栓斑块，斑块形成后会导致血管变硬，变厚，最后形成血栓[1]。 而纳豆激酶能够抑制血管中血小板的聚集，防止血液黏稠，从而达到预防血栓的形成[2]。同时它能激活纤溶酶原转变为纤溶酶，溶解血栓中的纤维蛋白组织，从而发挥溶解血栓的作用[3]。与此同时，它还能清除血管中的胆固醇，起到降血脂的作用[4]。

　　所以经常吃纳豆可以帮助溶血栓，降血脂。说到降血脂，它还有一个黄金好搭档，那就是红曲，这是由大米经过发酵而成的，具有药用和食用价值。它具有健胃消食、活血化瘀的作用，人们常用它来酿酒、调味或者给食物上色等。它在发酵的过程中会产生一种叫他汀成分，被称为“植物洛伐他汀”。

 

　　洛伐他汀的作用

 

　　人体的胆固醇除了来源食物，还有很大一部分是靠机体自行合成。而人体的肝脏就是合成胆固醇的重要场所之一。肝脏在合成胆固醇时需要借助HMG-CoA还原酶（合成胆固醇所需的限速酶）的帮助。而红曲中所含有的洛伐他汀成分，可以作用于肝脏抑制HMG-CoA还原酶，从而减少胆固醇合成，起到降血脂作用[5]。由于它是植物他汀成分，在红曲其它活性成分的作用下，生物利用率高。而且它相比其它合成的他汀成分作用更加温和，适合长期使用。

 

　　由此可见，纳豆搭配红曲一起吃，不仅可以降血脂，还能溶血栓。对于血脂偏高的朋友来说，它们确实是理想的降脂食品。但由于这种发酵豆制品的味道确实比较冲，初次尝试的朋友估计会被劝退。如果尝试之后仍旧不能接受也没关系，选择一款含有这两种成分的产品坚持吃也是可以的。像红心瓶舒百宁就是不错的选择。它是由汤臣倍健经过十年潜心研制推出的一款辅助降血脂产品。它的原料包含纳豆冻干粉和功能性红曲两种重要成分。其中纳豆冻干粉是将发酵后的豆子经过低温冻结，真空干燥粉碎制成。这种特殊的制作工艺能最大限度地保留成分的活性。而功能性红曲是选用优质大米发酵而成，所含的他汀成分比传统红曲要丰富，生物利用率高。由于它采用这种植物双原料配方，作用相比人工合成的成分更加温和，适合长期服用。它的服用方式很简单，每天服用2次，每次3粒，合理补充不过量。

　　相信大家看完今天的介绍，对纳豆有了更多的了解。它不仅是一款风味美食，同时也是溶栓降脂的好物。由于它的味道太过“出众”，对于血脂偏高的朋友来说，有了红心瓶舒百宁这样一款整合了纳豆红曲双功能的产品，日常辅助降血脂再也不需要忍受纳豆的臭味了，每天6粒，科学合理地做好血脂管理。

 

　　参考文献：

 

　　高冈晋作. 神奇的纳豆激酶[J]. 健康指南:医疗保健服务, 2014, 000(010):61-61.

 

　　毛娜娜, 谢梅林, 顾振纶. 纳豆激酶抗血小板聚集的作用机制[J]. 黑龙江科技信息, 2014(26):50-51.

 

　　凌诚德. 纳豆激酶对血栓的辅助纤溶作用[C]// 中国健康管理科技发展论坛暨广东省医学会体检医学/健康管理学学术年会. 广东省医学会, 2011.

 

　　杨敏. 纳豆激酶粗提液抗血栓降血脂及抗氧化作用的研究[D]. 华中农业大学, 2013.

 

　　丁月红. HMG-CoA还原酶抑制剂在调脂方面的临床应用[J]. 海峡药学, 2006.