原标题：天然纯粹的味道——米大娘先煲瓦罐饭

 

　　餐饮的竞争不单单是产品和服务之争，还是品类之争。谁能先发掘一个品类，谁就能抢占先机。

 

　　米大娘先煲瓦罐饭就是这样的一家美食店，单枪匹马杀入纷争不断的美食品牌竞争激烈的市场，但是开业后逐渐火爆，引起众多同行观摩考察，正是受益于品类聚焦。

　　首先米大娘先煲瓦罐饭的名字就是一个焦点，因为可以说瓦罐饭是一种全新的餐饮形式，听过的人并不多，但是米大娘先煲瓦罐饭的成功绝对不仅仅止步于人们对瓦罐饭的好奇，更多的是米大娘先煲瓦罐饭天然纯粹的味道，家乡的味道。

　　与凭空创造出来的品类不同，米大娘先煲瓦罐饭是本身一个有根的品类。它到底有什么呢？有根的品类可以追溯，有根的品类具备既得的认知，有根的品类是已经被证实可以生存的品类，有根的品类还可能具有某些知名度。米大娘品牌以纯绿色大米知名，在餐饮中以米大娘煲仔靓汤传播，可以说米大娘先煲瓦罐饭知道的人不多，但是米大娘的名字应该是人尽皆知的，可以说米大娘先煲瓦罐饭是一个赢在了起跑线的孩子，但是米大娘先煲瓦罐饭并没有看中这种优越。而是继续付出百分之一百二十的努力，通过自己的努力使自己立于不败之地。

　　米大娘现煲瓦罐饭的大米源自于米大娘，而米大娘始终秉承着一种理念，父母总希望把最好的东西都给子女，从出生起，他们会为孩子去国外代购奶粉。随着孩子慢慢长大，就开始操心孩子的饮食问题。我就是万千父母中的一位，为了让孩子吃到好大米，米大娘曾经亲自到东北辗转寻觅。但是真正的五常好米，并不能一直买到，为了这一碗好米饭，我决定去五常承包基地，成为农民，去种植更好更有机健康的大米，让更多的孩子吃到香甜的米饭。而米大娘先煲瓦罐饭就是这样怀着让更多的孩子吃上健康米饭美食的心，把这份感情融入到一份份的美食当中，所以米大娘先煲瓦罐饭是融入了浓浓情感的美食，也是最纯粹的美食！