“昆明查处黑窝点，洗脚水做出的黑米线。”近日，据举报者介绍，黑林铺班庄村的一个米线加工作坊，抽取洗衣服、洗菜池子里的水加工米线，销往市区。那个池子甚至有人在里面洗脚，十分恶心。（来源：7月18日新华网）

　　“黑米线”的“登场”，把食品安全又推到了风口浪尖上，让人们谈“食”色变。近年来，频频发生“三聚氰胺”、“地沟油”、“黑米线”等食品安全事件，让我们不禁感叹“如今的食品哪样可以放心吃”。当前食品安全成为社会舆论焦点，国家同时出台相关法律杜绝此类案件发生。但为何此类案件屡禁不止？

　　笔者认为生产商要把好食品安全第一关。在市场经济条件下，生产当然要追求利润。但在追求利润的时候必须坚守良心底线。“黑米线”加工作坊这种丧失良心的生产，不仅直接危害广大群众生命安全，而且使食品安全陷入信任危机。根据近年食品安生事件，大多数案件发生的源头就是生产商。这无疑给我们敲响了警钟。

　　把好第一关，提高食品质量，真正做到让人们“放心吃，大胆吃”是解决食品安全的重要举措。笔者认为一是加强对生产商的教育培训。提高生产商的职业道德与服务意识，在坚守良心底线的基础上追求利益，生产放心食品。二是加强对生产商的监督与检查。深入基层，广泛发动群众，让群众意识到食品安全不是某个人的事情，是社会上每个人的义务，这关系到每一个人的利益。一旦发现生产商违规生产要勇于举报。把生产商至于全民监督这中。同时相关执法部门更应积极履行职责，落实责任制，对生产商进行检查。三是国家制定相关法律。对于生产商这种违规作业予以严厉打击。

　　“为有源头活水来”，现在就连源头都是千疮百孔又何谈活水。要治理食品问题首当要解决生产商问题，只有把好第一关才可能有餐桌上让人们放心的食物。

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