全球免费赠送的麦当劳纪念币 巨无霸营销瞄准年轻一代(2)
时间：2018-08-08 09:11 来源：每日经济新闻 责任编辑：凌君
记者尝试联系询问，但麦当劳方面表示不打算就这一事情有所回应。
中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示，麦当劳推出巨无霸纪念币的做法，迎合了当下新生代对奇特性的追求。这一做法可以捆绑新生代消费者对于麦当劳品牌的粘性以及关注度，从营销的角度来说做得不错的。
作为50年来标杆性的西方快餐发明，以双层肉饼为标志的巨无霸汉堡，真的还需要麦当劳如此费力地推广吗？答案也许出乎意料。
2016年华尔街日报的一份研究报告显示，在18-34岁的美国“千禧一代”年轻人中，只有20%左右的人尝过麦当劳巨无霸汉堡。老牌巨头麦当劳也面临着其他品牌的激烈竞争，正在失去年轻客户。
在美国，麦当劳大约70%的汉堡是通过Drive-Through（驾车自取通道）售出的。这决定了麦当劳必须提前制作好汉堡，并且只能保持温热的状态。而在众多差异化竞争品牌的刺激下，美国年轻人更习惯按自己口味个性化制作的汉堡。这并非以标准化制作和快速服务见长的麦当劳所擅长的领域。
为此，麦当劳成立了“口感评委会”来帮助他们不断改进微调巨无霸汉堡的配方。这次全球规模浩大的巨无霸纪念币发行活动，也可以看做麦当劳瞄准年轻一代的营销手段。
经济学人杂志定期公布“巨无霸价格指数”
不过，由于巨无霸汉堡在全球的售价差异较大，麦当劳的营销成本也难以测算：
比如一个巨无霸汉堡在纽约卖到5.09美元，在物价最贵的苏黎世卖6.89美元，在最便宜的莫斯科卖2.23美元。
按照目前的汇率水平计算，巨无霸汉堡在国内的售价相当于3.07美元。
餐饮行业热衷区块链
每日经济新闻记者注意到，虽然麦当劳此次纪念币发行并非真正意义上采用区块链技术，但由于区块链技术的公开透明等特性，很多食品行业巨头对此格外青睐。
2017年8月，沃尔玛宣布联手雀巢、都乐、联合利华等9家食品企业，共同利用一款IBM提供的HyperledgerFabric区块链技术。沃尔玛宣布，将利用这款区块链记录监督墨西哥芒果、鸡肉等产品的生产加工过程。与此同时，IBM还向沃尔玛提供了另一款用来追踪中国猪肉产品来源的区块链技术。
值得一提的是，另一家餐饮巨头星巴克也与区块链联系在了一起。
今年8月3日，据BusinessInsider消息，纽约证券交易所母公司ICE正在与微软和星巴克合作建立一家新公司Bakkt，该公司将建立包括比特币在内的“数字资产生态系统”。该平台将允许公司购买和出售数字资产。因此许多新闻媒体曾认为，星巴克将于不久后接受比特币等数字资产来购买咖啡或茶。
不过对于此种猜测，星巴克随即发布公告澄清并表示：星巴克将不会接受比特币或任何一种数字货币作为支付手段，顾客们需先将数字资产在交易所转换成美元，才能在星巴克内使用。
