炎热的夏季不要以为只有蔬菜和水果可以吃，其实我们长得漂亮，花香浓郁的百合也能消暑哦！百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。食用百合花能够达到润肺，清火，安神的功效。
   凉拌百合做法：
    把百合买回来后剥开，祛除表面的衣。
    然后用清水洗干净，加少许盐轻轻翻动将百合的苦味除去，然后再过清水备用。 
    在锅子加清水百合烧开，然后加入冰糖，共同煮至百合酥烂，然后将百合捞出。
    待百合凉了以后跟少许糖水一起放入冰箱冷藏。
    大概半日后取出，将百合从糖水中捞出加入适量炼乳就是一道可口的凉菜了。在食用麻辣的菜式后，再食用它来解辣真的很爽口哦！如果要丰富口感，还可以添加南瓜、莲子等一同制作食用呢！

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